Pateurile din leguminoase – soia, năut, mazăre, linte, fasole – sunt foarte gustoase și ușor de preparat în casă. Pot înlocui cu succes pateurile din comerț, pline de E-uri, sare și grăsimi saturate, dăunătoare sănătății. La acest pateu am folosit linte […]
Potrivit datelor arheologice, consumul de linte datează de circa 10.000 de ani. Această leguminoasă ocupă un loc de central în alimentația viețuitorilor din mănăstiri, datorită conținutului bogat în proteine, fibre, minerale și vitamine. Lintea este fără îndoială unul din cele […]
Această rețetă este inspirată din bucătăria turcească. Supa-cremă de linte pe care v-o prezentăm mai jos este simplă, aromată și hrănitoare, energizantă și plină de nutrienți. Comparativ cu lintea verde și maro, lintea roșie este mai dulce și mai gustoasă. […]
Această rețetă este una din cele 150 de rețete regăsite în “Noua Carte de Bucate Mayo Clinic”, publicate de Mayo Clinic Health Information și Oxmoor House. Este o mâncare ușoară, și foarte sănătoasă, recomandată mai ales diabeticilor. Mâncare de linte […]
Lintea este un tip de fasole mai selectă, fiind considerată este unul din cele mai versatile și hrănitoare legume, cu o aromă plăcută de nucă. Este ușor de gătit, și posedă un conținut nutrițional remarcabil, de care oricine poate beneficia, […]
Regimul alimentar de tip mediteranean a fost desemnat unul din cele mai sănătoase din toate timpurile. Dietele mediteraneene au la bază alimente ușoare, preponderent crude: roșii, usturoi, ulei de măsline, verdețuri, brânză, pește, pâine integrală, legume cu boabe (fasole, linte, […]
Chifteluțele de post se pot prepara din foarte multe ingrediente: linte, soia, cartofi, morcovi și multe verdețuri. Lintea este un tip de fasole foarte hrănitor, consistent și sățios. Boabele de soia și linte sunt foarte bune la chiftele pentru că […]
Unii medici naturişti moderni au împrumutat din noţiunile şi cunoştinţele vracilor orientali şi au analizat în profunzime plantele şi legumele pe culori. Astfel au ajuns la concluzia că alimentele de culoare neagră sunt bune pentru diabetici şi hipertensivi. Mai mult, […]
Puţină lume ştie că lintea (Lens ensculenta) este un aliment extrem de bogat în nutrienţii de care are nevoie organismul nostru. Pentru o viaţă lungă, ferită de boli, este bine să se insiste pe un regim de cereale, peşte, soia […]