Dovleacul este nu doar gustos, ci și sănătos! Culoarea lui portocalie reflectă întru totu nuanțele toamnei, dar și conținutul bogat în antioxidanți. Dr. Daniela Ionescu, medic primar fitoterapeut, spune că în compoziția dovleacului se găsesc numeroase minerale și vitamine. Dovleacul […]
Așa cum v-am obișnuit, ocazional prezentăm rețete turcești pe care le puteți încerca în propria voastră bucătărie. Rețetele selectate sunt simple și ușor de pus în practică. Conțin ingrediente ușor accesibile și la noi. Rezulatul este de fiecare dată fabulos! […]
√ Articol documentat Dovleacul este un aliment valoros pentru dieta de iarnă. Gospodinele îl folosesc la diverse rețete, dar mai ales la plăcinte, tarte și supe-cremă. Poate fi mâncat chiar și crud, dat pe răzătoare, în salate, sau sub Studiile […]
Dovleacul face parte din aceeași familie cu dovleceii și pepenii. Cu toate acestea, prezența lui în alimentație este mai frecventă în sezonul rece. Apare în multe sisteme de medicină tradițională ca un aliment vindecător. Cercetările realizate în ultimele decenii nu […]
Aceste turte umplute cu dovleac sunt inspirate din bucătăria afgană și se numesc „Bolani Kadoo”. Nu sunt departe de turtele noastre românești, de aceea am ales să vă prezentăm această rețetă. Turtele pot fi umplute și cu alte legume, nu […]
Chiar dacă ați încheiat cu pregătirile pentru iarnă și ați umplut deja cămara cu conserve și dulcețuri, trebuie să încercați și această rețetă de suc de dovleac, măr și lămâie. Este o delicatesă specială care merită preparată! Rețeta este extrem […]
Pe trotuare pașii noștri încep să foșnească de frunzele uscate. Este semn că toamna a venit la noi. Acest anotimp nu vine însă niciodată cu mâinile goale. Piețele și aprozarele abundă în gogoșari, gogonele verzi, struguri și dovleac plăcintar. Câte […]
Dovleacul este unul din cele mai plăcute alimente ale toamnei. Dulce, savuros și sățios, este ideal pentru diverse preparate culinare: salate, bruschette, piureuri, supe-cremă, plăcinte, prăjituri. Pe lângă faptul că este foarte versatil, dovleacul este și deosebit de sănătos. BENEFICIILE […]
Dovleacul este unul din cele mai sănătoase alimente pe care le putem include în dieta noastră pe parcursul sezonului rece. Culoarea sa portocalie însuflețește atmosfera cenușie a toamnei, iar vitaminele pe care le conține revitalizează organismele obosite și slăbite. De […]
Rețeta clasică de hummus poate fi îmbunătățită cu numeroase ingrediente adiționale – sfeclă roșie, ardei copți, măsline, verdețuri sau diferite nuci și semințe care pot înlocui pasta de susan (tahini). În acest articol vă prezentăm o variantă de hummus de […]
Consumul de alimente vegetale nu poate aduce decât numai beneficii sănătății noastre. Fructele, legumele, semințele, nucile și zarzavaturile sunt bogate în vitamine, minerale, fibre și antioxidanți importanți pentru protejarea organismului de boli. Dovleacul este o sursă foarte bună de vitamine […]
Rețeta pe care v-o prezentăm este de origine ucraineană, însă nu pare străină nici de meleagurile noastre. Acest desert este ideal pentru un mic-dejun sănătos și consistent. Nu conține zahăr, nici nu îngrașă. Este un desert potrivit pentru o dimineață de […]
Această prăjitură are o consistență asemănătoare cu cea de budincă. Este un desert hrănitor, sățios și aromat, pe care îl pot servi cu plăcere atât cei mici, cât și cei mari. Despre proprietățile terapeutice ale dovleacului puteți citi în acest […]
Dovleacul este un simbol al toamnei, cu o puternică rezonanță în conștiința americanilor. Noi îl folosim cel mai mult la prepararea de deserturi, mai ales la plăcintă. Puțini dintre noi știm însă că miezul și semințele sale abundă în nutrienți […]
Oamenii de știință din China au descoperit că dovleacul are un potențial anticancerigen remarcabil. Acest aliment aparent banal conține un compus numit cucurmosin, care a demonstrat un efect inhibitor puternic asupra celulelor canceroase de la nivelul ficatului, pancreasului și sângelui […]