Carbohidrații nu sunt adevărata cauză a diabetului, ci o componentă importantă a dietei. Este o teorie total contrară dietei ketogenice, care spune că în diabet trebuie să limitezi carbohidrații și să crești cantitatea de grăsimi. Nu carbohidrații sunt de vină […]
Dr. Cyrus Khambatta recomandă două schimbări în dietă care pot revoluționa modul de gestionare a diabetului. Dr. Khambatta este proponentul unei diete opuse celei ketogenice, anume o dietă săracă în grăsimi și bogată în carbohidrați. A scris o carte „Mastering […]
Uleiul este cel mai caloric ingredient cu care ne scăldăm mesele zilnic, fără să ne gândim deloc la asta. Ne temem de carbohidrați, acuzându-i că îngrașă, dar nu luăm deloc în considerare grăsimile. Grăsimea are 9 calorii per gram Grăsimea […]
Pâinea și produsele de panificație în general sunt o interdicție destul de importantă în diabet. Acestea conțin carbohidrați care cresc nivelul glicemiei imediat după consum. Există totuși un truc prin care putem atenua creșterea nivelului de glucoză din sânge după […]
Nu toți diabeticii dețin un aparat de măsurare continuă a glucozei. De aceea nu știu exact cât de mult influențează zahărul din sânge alimentele pe care le consumă zilnic. Dr. Ancuța Leonte, medic specialist în diabet și nutriție îi ajută […]
În spatele multor probleme de sănătate cu care ne confruntăm se poate ascunde o carență nutrițională. Inclusiv apetitul excesiv pentru zahăr și deserturi poate fi cauzat de un deficit de vitamine sau minerale. Dr. Ancuța Leonte – medic specialist în […]
Fasolea este unul din alimentele care pot ajuta la prevenirea diabetului și a complicațiilor acestora, precum sindromul metabolic. Fasolea conține diverși nutrienți benefici sănătății, între care saponinele. Aceste substanțe ajută la scăderea colesterolului și a glucozei din sânge. Sunt înzestrate […]
Mulți diabetici folosesc fructoza pentru îndulcirea băuturilor și deserturilor. Aceștia nu știu riscurile la care se expun consumând fructoză în mod regulat. Angela Stolnicu spune că „deși pare inofensivă, pe termen lung, poate este cel mai prost carbohidrat pe care […]
O interdicție majoră pentru diabetici este consumul de carbohidrați. Însă nu toți carbohidrații sunt la fel și nu toți trebuie excluși din dietă. Dr. Ancuța Leonte, medic specialist în diabet și nutriție ne spune care sunt cei buni și pe […]
Această pâine din semințe de in se prepară în câteva minute. Dacă aveți în casă semințe de in și ouă, încercați această rețetă! A fost concepută special pentru dieta ketogenică. Rețetele din dieta keto sunt potrivite și pentru diabetici, deoarece […]
Ce fel de pâine ar trebui să mănânci dacă ai diabet? Care tip de făină crește cel mai puțin glicemia? Dr. Ancuța Leonte, medic specialist în diabet și nutriție răspunde la această întrebare într-un mod cât se poate de practic. […]
Sfecla roșie are un conținut mai mare de zahăr și carbohidrați decât alte legume. De aceea unii diabetici se feresc să o includă în dietă, din frica de a nu le crește glicemia. Dr. Ancuța Leonte – medic specialist în […]
Această întrebare îi vizează în mod special pe diabetici. Așa cum am scris într-un articol anterior, mămăliga nu este cu nimic mai bună decât pâinea în termeni de glicemie. Mălaiul crește aproape la fel de mult zahărul din sânge ca […]
Diabeticii vor să afle răspunsuri la multe întrebări care țin de alimentație. Mulți nu primesc consilier privind regimul alimentar adecvat pentru boala lor, sau nu își permit să meagră la un nutriționist. Întrebările vizează de regulă consumul de alimente care […]
Fructele nu sunt o interdicție absolută în diabet. Unii nutriționiști chiar le recomandă și consideră o eroare excluderea lor completă din dietă. Diabeticii trebuie să fie atenți la indicele glicemic al alimentelor, care arată impactul lor asupra zahărului din sânge. […]