Italienii și spaniolii au descoperit moduri inedite de a prepara burgeri vegani în casă. Ei le numesc „cotlete”, datorită aspectului similar cotletelor din carne. Rețeta de mai jos conține conopidă și năut – două ingrediente care pot da naștere la […]
Chiftelele cu dovleac pot fi o descoperire inedită pentru mulți. Acest fruct nu se pretează doar la salate și plăcinte sau gem, ci și la preparate savuroase. Din dovleac ras putem prepara nu doar prăjituri, ci și chiftele. În rândurile […]
O rețetă simplă de chiftele pe care o puteți face foarte rapid este cea prezentată mai jos. Eu am folosit fasole roșie și câteva legume. În loc de făină sau pesmet am pus fulgi de ovăz. Le-am copt în friteuza […]
Dacă aveți o conservă de ton în casă, faceți aceste chiftele rapide și sănătoase! Nu conțin ouă, făină de grâu sau ulei în compoziție. Eu le-am copt în friteuza cu aer cald și doar le-am uns puțin cu ulei, dar […]
Aceste chfitele din quinoa și legume rase sunt vegane, dar foarte hrănitoare și sățioase. Le preparați foarte repede, mai ales dacă aveți în casă o friteuză cu aer cald fără ulei. Pot fi făcute și la cuptor, dar în friteuză […]
Mi-a plăcut cum au ieșit aceste chiftele cu dovlecei, de post. Nu am folosit deloc ulei, nici în compoziție, nici pentru coacere. Le-am făcut în friteuza cu aer cald. Pentru a se rumeni mai frumos, le-am stropit cu puțin sos […]
Dacă aveți o pungă de bulgur în casă, încercați aceste chiftele de post. Sunt gustoase, sățioase și ușor de preparat. Eu nu am vrut să le prăjesc în ulei. Am ales în schimb să le gătesc în fiteuza cu aer […]
Cine nu a auzit de celebrele chiftele turcești din bulgur „Cig Kofte”? Sunt foarte ușor de preparat și nu necesită mult timp în bucătărie. Mie îmi place varianta vegană de chiftele turcești, fără carne. Aveți nevoie doar de bulgur, pastă […]
Aceste chiftele din linte crudă seamănă cu rețeta de falafel, care se face din năut. Sunt la fel de gustoase și au o textură similară. Eu am vrut ca lintea să capete o valoare nutrițională mai mare prin germinare. După […]
Aveam în casă o pungă cu boabe de soia cumpărată de pe internet și m-am gândit să le folosesc la prepararea unor chiftele de post. Pe pachet scria că soia nu este modificată genetic. Este important să urmăriți acest aspect. […]
Aceste chiftele de post din fasole au ieșit foarte pufoase, datorită fulgilor de ovăz și a tărâțelor de psyllium pe care le-am adăugat în compoziției. Eu nu am folosit deloc ulei, însă voi puteți adăuga dacă vreți. Am profitat de […]
Aceste chiftele grecești din roșii se numesc „tomatokeftedes” și chiar asta înseamnă. Ingredientul principal sunt roșiile. Dacă v-ați plictisit de chiftelele clasice, din carne sau leguminoase, ciuperci sau orez, încercați-le și pe acestea cu roșii. Sunt savuroase și inedite! Există […]
Dacă aveți în casă o cutie de boabe de porumb dulce, cum am avut eu, transformați-le în niște chiftele delicioase! Încercați rețeta mea și veți fi încântați de rezultat. Eu nu am folosit nici făină de grâu, nici ulei. Le-am […]
O sursă excelentă de proteine în post sau în regimul veganilor este năutul. Din boabele crude sau fiert pot fi făcute diverse tipuri de preparate. Foarte bune sunt chiftelele de năut. Eu am avut mai mult năut fiert la oala […]
Cine a gustat chiftele de năut în Israel, cu siguranță s-a îndrăgostit de gustul, textura și aroma lor. Am găsit rețeta de falafel autenic, pe care o putem face și noi acasă. Pot fi servite ca aperitiv, gustare sau ca […]