Smoothie hrănitor și răcoritor din PIERSICI și OVĂZ (rețetă video)
Energizant, sățios, sănătos și delicios, acest suc cremos pare să fie tot ce avem nevoie la micul-dejun. Smoothie-urile sunt o idee excelentă pentru cei care sunt mereu pe fugă și nu au timp să-și prepare mese sofisticate la prima oră. Dacă aveți un blender în casă, amestecați câteva fructe cu cereale sau semințe, și veți obține o băutură gustoasă, bogată în nutrienți esențiali pentru sănătate.

Smoothie de Piersici și Ovăz
Smoothie de piersici și ovăz – rețetă
Ingrediente
• 2 piersici mari
• 2 linguri de tărâțe de ovăz
• 1 cană de apă, suc de mere sau lapte vegetal
• scorțișoară sau nucșoară
Preparare
Piersicile trebuie să fie coapte bine. Dacă nu aveți piersici, le puteți înlocui cu nectarine. Dacă nu vreți să curățați fructele de coajă, spălați-le cu o soluție din apă și oțet alb sau oțet de mere. Tăiați-le cubulețe și puneți-le în blender. Dacă nu aveți tărâțe de ovăz, puteți folosi fulgi de ovăz măcinați prin râșnița electrică de cafea.

Smoothie de Piersici și Ovăz
Adăugați ovăzul peste piersici, turnați apa și scorțișoara. Dacă doriți ca sucul să iasă mai dulce, adăugați și 2 lingurițe de miere de albine.

Smoothie de Piersici și Ovăz
Apăsați butonul și amestecați toate ingredientele, până rezultă o pastă cremoasă, fină și omogenă. Turnați smoothie-ul într-un pahar, și serviți-l cu un pai dimineața, la prânz sau după masa de seară, ca un desert sărac în calorii.
♣ Beneficii
Piersicile sunt o bază delicioasă, semi-cremoasă pentru smoothie-uri. Ca și aromă, merg foarte bine cu banane, mango și căpșuni.

Smoothie de Piersici și Ovăz
Piersicile sunt suculente, dulci, sărace în calorii, grăsimi saturate, sodiu și colesterol, și pline de vitamine. Sunt o gustare ideală pentru vară. Conțin în mod special vitamina C, potasiu, licopen și luteină. Cercetătorii au arătat că licopenul și luteina pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă, a degenerescenței maculare și a anumitor tipuri de cancer.
Piersicile conțin de asemenea vitaminele A, E și K, și 6 vitamine din complexul B – valoroase pentru celule și nervi. Vitamina A și beta-carotenul ajută vederea, în timp ce vitaminele C și E sunt doi antioxidanți importanți, care sprijină sistemul imunitar. Vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui.

Smoothie de Piersici și Ovăz Rețetă
Un alt beneficiu important al piersicilor este conținutul mare de fibre alimentare. Din acest motiv, preparatele cu piersici sunt atât de sățioase. Esențiale pentru digestie, fibrele previn constipația și balonarea, și contribuie la menținerea sănătății colonului. Fibrele au de asemenea un rol important în reglarea nivelului de colesterol și în reducerea riscului de boli cardiovasculare. Ovăzul este de asemenea una din cele mai bogate surse de fibre, împărtășind calități similare piersicilor.
Piersicile conțin cantități mari de potasiu, un mineral care poate reduce bolile asociate cu rinichii și riscul de ulcer. Piersicile ne oferă doze mici de magneziu, zinc, fosfor, cupru, mangan, fier și calciu. Aceste minerale protejează și susțin celulele roșii din sânge, sistemul nervos și oasele.
Potrivit studiilor realizate de Texas AgriLife Research, fructele cu sâmburi, precum piersicile, caisele, prunele și nectarinele, conțin compuși bioactivi care pot combate sindromul metabolic, în care obezitatea și inflamațiile pot duce la grave probleme de sănătate. Compușii fenolici prezenți în aceste fructe au proprietăți anti-obezitate, anti-diabetice și anti-inflamatoare.
Vezi și rețeta video: