Supă de urzici pentru infecții urinare – cu efecte diuretice, tonice și imunostimulatoare
Urzicile sunt un tonic de primăvară excelent pentru organismul nostru.
În ciuda aspectului lor banal și a accesibilității lor, urzicile sunt clasate în topul plantelor celor mai valoroase plante medicinal, cu un potențial terapeutic extraordinar.
Urzicile au proprietăți imunostimulatoare, diuretice, depurative renale, antiinflamatoare, anti-reumatice, anti-alergice, hemostatice, hipoglicemiante, expectorante, pectorale, antispasmodice, decongestionante și herpetice.
Consumate sub formă de ceai, în salate sau în supe, urzicile ajută la curățarea corpului de deșeurile metabolice și au un efect stimulativ asupra sistemului limfatic.
Urzicile sunt excelente pentru persoanele anemice sau obosite, și totodată pentru cei predispuși la infecții urinare.
În Germania, frunzele de urzică sunt comercializate ca diuretic și ca remediu naturist pentru bolile de prostată.
Sunt de asemenea incluse în unele remedii pentru durerile reumatice și bolile inflamatorii (îndeosebi pentru cele ale tractului urinar și prostată).
Iaurtul adăugat în supa de urzici are de asemenea un rol terapeutic, întrucât probioticele conținute reduc riscul recidivării infecțiilor urinare.
Supă de urzici – rețetă
Ingrediente
• 170 g de vârfuri tinere de urzici
• 100 g de spanac
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 cepe
• 4 căni de apă
• piper alb, nucșoară, sare după gust
• opțional, în afara postului, câteva linguri de iaurt
Preparare
Spălați bine urzicile și frunzele de spanac. Scurgeți-le de apă și tocați-le mărunt. Încingeți uleiul și căliți cepele tocate fin, până devin aurii.
Adăugați apa, urzicile și spanacul. Lăsați supa pe foc până când plantele se înmoaie.
La final, pasați compoziția cu un blender vertical (manual) sau în robot, până când se transformă într-o compoziție cremoasă.
Serviți supa în boluri, cu puțin iaurt pe deasupra și crutoane.
Urzicile nu sunt indicate persoanelor care suferă de gută și celor care nu au voie să consume nitrați (inclusiv copiii).
Mai astept sa se incalzeasca un pic si o sa dau fuga prin padure sa culeg ceva urzici! Dar mie imi plac piure cu mujdei de usturoi si mamaliguta!