CÂND și CUM trebuie mâncate FRUCTELE – rețineți aceste reguli

Recomandarea de a consuma cât mai multe fructe și legume zilnic are o importanță covârșitoare pentru sănătatea noastră, mai ales astăzi, când s-au înmulțit bolile cardiovasculare, diabetul, obezitatea, inflamațiile, depresia și cancerul.

Există reguli importante cu privire la momentul și modul în care trebuie să consumăm fructele, pentru a extrage la maxim nutrienții pe care acestea le conțin, și mai ales pentru a evita unele neplăceri la nivel digestiv.

Fructele sunt surse bogate de fibre și vitamine, care ne hrănesc, ne încarcă energetic și ne întăresc în fața bolilor. Dacă sunt consumate corect, ele au capacitatea de a înlesni digestia, de a curăța corpul și de a reduce riscul bolilor cronice, în special a celor cardiovasculare (hipertensiune arterială și accident vascular cerebral).

Regula majoră: fructele trebuie consumate pe stomacul gol

Pentru ca organismul nostru să poată procesa și absorbi complet nutrienții și zaharurile simple pe care fructele le conțin, trebuie să le consumăm pe stomacul gol.

Dacă vom mânca fructe imediat după o masă copioasă, mai mult ca sigur ne va paște un disconfort digestiv nedorit: balonare, indigestie, arsuri stomacale, gaze etc. Fructele sunt alimente ușoare, pe care sistemul nostru digestiv le procesează foarte repede.

Dacă acestea ajung se combină cu alte alimente (mai grase sau mai grele), vor rămâne prea mult timp în stomac, putrezind și fermentând în intestin, transformându-se în acid. Aceasta ar putea fi explicația pentru care mulți dintre noi experimentăm diferite simptome digestive neplăcute după ce am mâncat un fruct.

Această regulă este importantă mai ales pentru cei care suferă de aciditate excesivă la stomac sau au diabet (această boală fiind asociată de multe ori cu diverse probleme digestive).

Când anume este indicat să mâncăm fructe

Respectarea acestei reguli este extrem de simplă. Dacă ar fi să luăm în calcul cele trei mese principale ale zilei, realizăm că ne rămâne suficient spațiu pentru a introduce fructele. De exemplu, putem consuma fructe cu 1 oră înainte de masă, sau la 2 ore după masă.

În cazul unor mese mai grele (cu carne), trebuie să lăsăm alimentele să se digere mai mult timp înainte de a consuma fructe, circa 3-4 ore. Dacă din contră, ați servit o salată de verdețuri la prânz, așteptați mai puțin, circa 60-90 de minute, și apoi consumați fructe.

Cel mai bun moment al zilei pentru a mânca fructe rămâne însă dimineața, pe stomacul gol, după un pahar cu apă, sau în răstimpul dintre micul-dejun și masa de prânz. Nu contează dacă mâncați un singur tip de fruct sau dacă le combinați (în salate, sucuri sau smoothie-uri). Ideal ar fi să respectăm recomandarea de a servi 3-4 porții de fructe pe zi. De asemenea, nu este bine să mâncăm fructe seara, înainte de culcare, deoarece zaharurile pot crește energia și cauza insomnie.

Combinații permise de fructe și alte alimente

Cei care consumă fructe sub formă de smoothie-uri, trebuie să știe că pot folosi lapte vegetal împreună cu fructe, însă în cantități mici, și nu de fiecare dată. Fructele pot fi amestecate cu iaurt, sau cereale, și pot fi adăugate în unele salate, atâta timp cât nu există probleme digestive precum aciditate sau indigestie.

De asemenea, se poate adăuga din când în când câte un măr la un smoothie de verdețuri sau la o salată de legume. Acest fruct nu va crea probleme deosebite.

În concluzie

Dacă vom mânca fructele pe stomacul gol, vom absorbi toate vitaminele, fibrele și carbohidrații sănătoși, vom evita problemele digestive, vom căpăta mai multă energie, vom ajuta la detoxifiera corpului, susținând inclusiv efortul de a pierde în greutate.

Surse:
http://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/diet/The-right-way-to-eat-fruits/articleshow/10915750.cms
http://www.kmchospitalsmangalore.com/picts/eatfruits.pdf
http://www.mindbodygreen.com/0-4970/The-Major-Rule-for-Eating-Fruit.html