Fructe și legume antioxidante pentru OCHI SĂNĂTOȘI

Cercetările științifice confirmă astăzi sfaturile mamei: morcovii, și alte legume sau fructe viu-colorate conțin vitamine și antioxidanți care ne pot proteja vederea.

Studiile au arătat că antioxidanții ajută la prevenirea bolilor de ochi, precum degenerescența maculară sau cataracta. Potrivit doctorului Carl D. Obenauf, fondatorul partener al Asociației Oculare din Norwalk, Ohio, acești compuși sunt foarte importanți pentru sănătatea oculară și vizuală, deoarece inhibă daunele provocate de radicalii liberi, în special la nivelul retinei și cristalinului.

Luteina și zeaxantina – antioxidanții vederii

Luteina și zeaxantina sunt 2 tipuri de antioxidanți foarte puternici pentru sănătatea ochilor. Beneficiile acestor antioxidanți au fost demonstrate în studiul Boli Oculare Asociate cu Vârsta, care a concluzionat că în anumite tipuri de degenerescență maculară, rezultate bune dă o combinație de antioxidanții Vitamina A (beta-caroten), Vitamina E, Vitamina C și mineralele zinc și cupru.

Până în prezent, dovezile arată că acești antioxidanți pot preveni și chiar încetini degenerescența maculară, o afecțiune care poate cauza pierderea vederii.

Un alt studiu pe termen-lung se află momentan în desfășurare, care analizează alți nutrienți valoroși pentru sănătatea oculară, precum acizii grași Omega-3 sau zincul.

Alimente benefice pentru vedere

Nu este nevoie să luăm suplimente nutritive sau vitamine sintetice pentru a crește nivelul de antioxidanți din corp, mai ales pentru că astfel de preparate pot interacționa cu unele medicamente, cauzând efecte secundare nedorite. Cel mai bun și simplu mod este să-i extragem natural, din fructe și legume. Acestea se pot include în dieta zilnică, în formă crudă, în supe, sau prin preparare la aburi.

• Morcovi
• Ardei gras
• Frunze de țelină
• Salată verde
• Broccoli
• Kale
• Spanac
• Dovleac
• Năstrurel
• Anghinare
• Frunze de păpădie
• Varză roșie
• Pătrunjel
• Busuioc
• Oregano
• Porumb
• Ceapă
• Dovlecel
• Kiwi
• Caise
• Struguri
• Ou
• Cereale
• Fasole
• Măsline