O metodă simplă și sănătoasă ne a ne menține calzi și confortabili iarna este să ne asezonăm dieta cu cât mai multe condimente.
Alimentele termogene, numite în medicina chineză antică alimente “yang”, conțin unul sau mai mulți compuși activi care ajută la creșterea temperaturii de bază a corpului. Mai precis, acestea stimulează circulația sângelui și elimină excesul de apă din țesuturi. Usturoiul, ceapa, semințele și nucile sunt doar câteva exemple de alimente care ne pot ține de cald.
Condimentele joacă de asemenea un rol extrem de important în alimentația din sezonul rece, prin faptul că induc termogeneza. Am ales 5 din condimentele cele mai eficiente în încălzirea corpului. Acestea pot fi consumate ca atare, adăugate în mâncăruri, sau administrate sub formă de suplimente.
1) Cardamom
Semințele aromate de cardamom, originare din India de Sud și regiunea Sri Lanka, sunt renumite pentru concentrația mare de cineol natural. Acesta s-a dovedit a fi un expectorant eficient, care ajută la reducerea congestiei din plămâni și eliminarea excesului de mucus din pasajele nazale). Cardamomul are un efect stimulant atât asupra plămânilor, cât și asupra sistemului digestiv și a temperaturii de bază a corpului.
2) Scorțișoară
Nimic nu pare mai ademenitor iarna decât o cană cu vin fiert, aromatizat cu scorțișoară, piper și alte condimente. Scorțișoara este de departe cel mai popular aliment termogen din dieta modernă. Acțiunea astringentă a taninilor din scorțișoară are un efect de uscare și tonifiere a membranelor mucoase din corp, care determină totodată încălzirea corpului. În plus, scorțișoara este un anticoagulant natural (ajută la subțierea sângelui), care crește circulația și stimulează activitatea metabolică.
3) Turmeric
Medicina indiană Ayurveda folosește turmericul ca remediu pentru diferite boli de sute de ani. Studiile științifice recente confirmă astăzi mult mai multe utilizări ale acestui condiment. La fel ca și scorțișoara, turmericul conține o cantitate mare de taninuri, care ajută la strângerea țesuturilor și la absorbirea excesului de apă din corp. Acest efect de “uscare” duce implicit la creșterea temperaturii corpului. Curcuma – ingredientul activ din turmeric s-a dovedit de asemenea eficient în normalizarea circulației sângelui și îmbunătățirea sănătății vasculare.
4) Ghimbir
Cei mai mulți dintre noi îl folosim ca remediu de prim ajutor în caz de greață, rău de mișcare sau stomac deranjat. Rădăcina de ghimbir are o concentrație densă de uleiuri care produc căldură, numite gingeroli. Precum scorțișoara și turmericul, ghimbirul îmbunătățește de asemenea circulația sângelui la nivelul întregului corp.
5) Cayenne
Piperul Cayenne este un condiment celebru, parte a dietelor de slăbire moderne. Este folosit cel mai adesea sub formă de pulbere sau pudră. Cayenne este un condiment fierbinte, cu efecte încălzitoare mult mai puternice decât ardeiul roșu. Acest lucru se explică prin conținutul bogat de capsaicină. Proprietățile termogene ale capsaicinei au fost demonstrate într-un studiu publicat în 2008 în Jurnalul de Chimie Bilogică. Autorii acestui studiu au descoperit de asemenea că acest compus acționează ca un vaniloid natural, care crește rata metabolică și temperatura bazală.
Condimentele sunt bune pentru sănătate, dar trebuie consumate în cantități mici sau moderate. Cei care au probleme de sănătate grave trebuie să consulte medicul înainte de a include aceste condimente în dieta zilnică.
Sursă:
http://www.naturalnews.com/048186_warming_spices_body_temperature_herbal_medicine.html
daca nu ai probleme cu stomacul si colonul e succes garantat,dar nu faceti excese.desi am asemenea probleme nu am ezitat sa le folosesc de 1-2 ori pe sapt si asa extremitatile mele reci au devenit calde.