Fără îndoială, fructele sunt o alegere mult mai sănătoasă decât prăjiturile. Dar nu în toate cazurile. De exemplu, cei care au diabet, trebuie să știe că unele fructe pot fi la fel de periculoase precum prăjiturile atunci când vine vorba de glicemie.
Dr. Ancuța Leonte, medic primar diabetolog, spune că există fructe care pot ridica nivelul zahărului din sânge mai mult chiar decât dulciurile rafinate.
10 fructe care cresc glicemia ca și prăjiturile
Chiar dacă sunt naturale, aceste soiuri de fructe conțin un zahăr cu absorbție rapidă. Cei care suferă de diabet sau au rezistență la insulină nu trebuie să consume aceste fructe la ordinea zilei.
Dimpotrivă, le pot servi doar ocazional și numai în cantități mici.
1. Strugurii
2.Bananele coapte
3. Pepenele roșu
4. Smochinele proaspete
5. Kaki
6. Mango
7. Ananasul
8. Cireșele
9. Perele coapte
10. Gutuile coapte
Văzând această listă lungă de fructe interzise, ai putea replica: „Mai bine mănânc o prăjitură!” Nu e chiar așa, deoarece prăjiturile sunt bombe calorice, în timp ce fructele conțin diverși nutrienți.
Potrivit celor de la Harvard, fructele nu trebuie puse în aceeași categorie cu dulciurile rafinate. Corpul procesează fructele diferit față de prăjituri, bomboane, produse de patiserie și alte dulciuri fabricate.
Fructele conțin zahăr, dar acesta este „îmbrăcat” într-un strat protector din fibre și apă. Iar pe dinafară este înconjurat de antioxidanți, vitamine și minerale.
Fibrele sunt cele care încetinesc eliberarea zaharurilor în fluxul sangvin, ceea ce duce la o creștere glicemică graduală.
Sunt diabetici care consumă fructe zilnic, dar nu în cantități mari, ci doar gustă din ele. Fiecare trebuie să își cunoască organismul și să constate care alimente îi provoacă vârfuri glicemice mari.
Evitați sucurile, compoturile, gemurile, conservele de fructe și acele băuturi răcoritoare care conțin mult zahăr și cresc instant glicemia.
CITEȘTE ȘI – 10 fructe care nu cresc foarte mult glicemia – recomandate diabeticilor
Surse articol: Ancuța Leonte / Health Harvard