Ce poți mânca la micul dejun dacă ai diabet

Paste dovlecei
Paste dovlecei

Sunt trei categorii de alimente pe care poți să le incluzi în dietă dacă ai diabet, mai ales la micul-dejun.

Pe de altă parte, sunt și alimente care trebuie evitate cu desăvârșire dacă ai probleme cu glicemia sau ești deja rezistent la insulină.

Paste dovlecei
Paste dovlecei

Trei categorii de alimente indicate pentru diabetici

Următoarele grupe de alimente sunt împărțite după macronutrienții pe care îi conțin. Diabeticilor le sunt recomandate mic-dejun-urile bogate în fibre, grăsimi și/sau proteine.

Alimente bogate în fibre

→ cereale integrale, nerafinate
→ quinoa
→ hrișcă
→ pâine integrală
→ fructe proaspete cu indice glicemic redus (ex. zmeură sau fructe de pădure)
→ leguminoase

Alimente bogate în proteine slabe

→ ouă
→ albușuri
→ somon
→ tofu
→ iaurt grecesc
→ leguminoase

Alimente bogate în grăsimi sănătoase

→ avocado
→ măsline
→ ulei de măsline
→ cocos
→ nuci
→ semințe
→ ton, sardine
→ somon, hering

Glicemic Suport
Cumpara Glicemic Suport

Exemple de mic-dejun pentru diabetici

Alimentele de mai sus ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și previn vârfurile glicemice. Acestea pot fi combinate și transformate în mese delicioase. De pildă, puteți consuma:

→ un iaurt grecesc sau brânză de vaci / ricotta / urdă cu fructe proaspete;
→ ouă fierte cu legume sau omletă;
→ pâine integrală cu avocado;
→ salată de verdețuri cu ton;
→ budincă de chia cu lapte și fructe de pădure;
→ ciuperci umplute cu ou și spanac la cuptor;
→ brioșe sărate cu ouă și legume.

Combinați întotdeauna carbohidrații complecși cu proteine sau grăsimi, pentru a preveni creșterea glicemiei.

Evitați cerealele rafinate sau fulgii de cereale, bogate în zahăr și aditivi. Evitați pâinea albă, covgrii și produsele de patiserie, pastele, orezul și sucurile.

CITEȘTE ȘI:

Top cele mai bune gustări pentru diabetici
Înghețată de casă slabă în carbohidrați – rețetă pentru diabet, dieta ketogenică
Mic dejun sănătos – clătite fragede fără zahăr și făină, bune și pentru diabet sau slăbit
Cum să faci negresă din avocado – fără zahăr și făină, bună și pentru diabetici
Conopidă cu iaurt și cașcaval la tigaie – rețetă bună pentru diabet și slăbit

Surse: Very Well Health / ACCU-CHEK

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *