Băuturile din plante câștigă tot mai mult teren în rândul consumatorilor. Lactatele vegane se găsesc mult mai ușor decât în urmă cu un secol și sunt preferate de diverse categorii de persoane.

Băuturile care imită laptele sunt cumpărate cu precădere de cei cu intoleranță la lactoză sau alte proteine din laptele animal și de către vegani.

Laptele de soia scade riscul de cancer la femei si barbati

Aceste băuturi nu sunt doar o alternativă la laptele de origine animală. Unele constituie o sursă excelentă de proteine și compuși fitochimici, precum lecitine. Laptele de soia conține proteine, fibre, olizaharide, vitamine, minerale și izoflavone, acizi grași.

Laptele de soia are beneficii colosale pentru organism

O recenzie actualizată, publicată în 2023 în jurnalul „Foods”, prezintă  numeroasele beneficii asociate cu consumul de soia, evidențiate în studiile intervenționale.

Laptele de soia influențează în mod pozitiv sănătatea oaselor, inimii, sistemului imunitar, intestinului și hormonilor. O cană de lapte de soia pe zi, timp de 28 de zile, a scăzut riscul cardiovascular la femeile și bărbații din Nigeria.

Cumpără băutură instant din soia

Bautura Instant din Soia

Scade riscul de b cancere la femei și bărbați

Înlocuirea laptelui de vacă cu lapte de soia a redus riscul de apariție a cancerului de sân la femei.

Rezultate bune au fost obținute și la bărbați. Consumul laptelui de soia mai des de o dată pe zi a fost asociat cu o scădere de 70% a riscului de cancer la prostată.

Ameliorează simptomele de menopauză

Laptele de soia reduce simptomele climaterice la femeile aflate în perioada de perimenopauză și post-menopauză. Reduce bufeurile, insomnia și simptomele urogenitale asociate cu menopauza.

Acesastă băutură a fost asociată cu o calitate mai bună a vieții. Iată ce spune dr. Virgiliu Stroescu:

„Doamnele din Japonia, consumând zilnic soia, nu au cuvântul bufeu. Și dacă o doamnă din România are bufeuri, dați niște lapte de soia și au trecut!”

Cumpără lapte de soia

Lapte de soia

Soia scade incidența osteoporozei după menopauză. La fetele adolescente crește densitatea masei osoase și conținutul de os. Tot post-menopauză, laptele de soia stimulează celulele imunitare B și inhibă daunele oxidative asupra ADN-ului.

Previne cancerul de sân la fete și femei

Dr. Virgiliu Stroescu spune că fetițele care beau lapte de soia nu fac cancer. Această băutură protejează contra cancerului mamar. Putem vedea acesta lucru în țările asiatice, unde cancerul mamar este o raritate, datorită consumului regulat de soia.

Efectele anticancerigene ale boabelor de soia se datorează unor fitoestrogeni care blochează excesul de estrogen din corp: daidzeină, genisteină și glicitină.

Studiile au confirmat că laptele de soia are proprietăți anticancerigene puternice. Acesta previne înmulțirea celulelor maligne în cancerul de sân și prostată, în limfom, leucemie, carcinom la colon și hiperplazie endometrială.

Reduce colesterolul, trigliceridele și tensiunea arterială

Laptele de soia are un efect hipolipidemiant, adică reduce grăsimile crescute din sânge (colesterolul LDL, colesterolul total și trigliceridele) și crește colesterolul bun. Totodată, scade tensiunea arterială diastolică și sistolică.

Laptele de soia scade răspunsul inflamator în boala inflamatorie intestinală și modifică profilul microbiotei. Crește bacteriile intestinale bune (ex. Bifidobacteria) și produce efecte prebiotice.

Citește și – Cum să faci laptele concentrat din soia – sursă fabuloasă de proteine și compuși care ne apără de cancere și alte boli

Surse articol:

1. Olías R, Delgado-Andrade C, Padial M, Marín-Manzano MC, Clemente A. An Updated Review of Soy-Derived Beverages: Nutrition, Processing, and Bioactivity. Foods. 2023 Jul 11;12(14):2665. doi: 10.3390/foods12142665. PMID: 37509757; PMCID: PMC10379384.
2. Virgiliu Stroescu: https://www.facebook.com/reel/2573626936169689