Laptele de capră previne obezitatea, ficatul gras și diabetul – studiu recente

√ Bazat pe studii științifice

Un studiu interesant, publicat în 2020 în „International Journal of Molecular Science” a dezvăluit că laptele de capră are beneficii extrem de importante.

Mai ales pentru societatea modernă, marcată de rate tot mai mari de obezitate, diabet și ficat gras.

Cuprins

Toggle

LAPTELE DE CAPRĂ – SIMILAR LAPTELUI UMAN 

Laptele de capră este considerat cel mai apropiat de laptele matern.

Este consumat cu precădere în familiile în care există copii sau persoane cu alergie la proteina din laptele de vacă.

Deși conține cazeină și alte proteine regăsite în laptele de vacă, cel de capră are un caracter alergenic mai redus.

Nu este la fel de hrănitor precum laptele de vacă, însă are numeroase calități și beneficii.

Conține compuși bioactivi precum polifenoli, fitoestrogeni, minerale, peptide, acid linoleic, acizi grași de lanț scurt, grăsimi mononesaturate și polinesaturate.

Compoziția laptelui de capră și abundența acestor substanțe depinde de ceea ce mănâncă animalele.

Citește și – Putem scăpa de orice boală cu lapte de capră?

LAPTELE DE CAPRĂ REDUCE GREUTATEA ȘI GRĂSIMEA CORPORALĂ

Un grup de cercetători din Mexic și SUA au testat efectele metabolice ale laptelui de capră.

Studiul a fost realizat în premieră, pe șoareci hrăniți cu o dietă grasă.

În mod surprinzător, includerea laptelui de capră în alimentația șoareceilor a avut ca efect scăderea greutății corporale.

Iată pe scurt beneficiile consumului de lapte de capră:

→ reducerea masei de grăsime corporală

→ îmbunătăițrea toleranței la insulină

→ scăderea riscului de hipertrofie a țesutului gras

→ prevenirea steatozei hepatice

LAPTELE DE CAPRĂ CREȘTE ARDERILE METABOLICE ȘI REDUCE INFLAMAȚIA

Șoarecii care au primit lapte de capră au avut un consum mai mare de energie. Cu alte cuvinte, au ars mai multe calorii.

Totodată, beneficiile laptelui de capră au fost asociate cu reducerea markerilor inflamatori și creșterea mitocondriilor în mușchii scheletici.

Rezultatele acestui studiu sugerează că laptele de capră poate fi considerat o strategie non-farmaceutică pentru prevenirea modificărilor metabolice provocate de o dietă bogată în grăsimi.

Cu alte cuvinte, consumul acestui tip de lapte poate reduce riscul de obezitate, ficat gras și rezistență la insulină.

Citește și – Acele de pin sau brad fierte în lapte de capră ajută în tuberculoză, lipsă de calciu și oboseală

UN PAHAR DE LAPTE DE CAPRĂ PE ZI

Cantitatea de lapte de capră folosită pentru animale în acest studiu echivalează cu 250 ml pe zi (1,4 – 1,8 pahare) pentru o persoană adultă.

Această doză ar putea fi utilizată ca doză de referință în studiile viitoare.

Oamenii de știință atrag atenția că lactatele, în general, sunt sănătoase și nu trebuie exclude din dietă din cauza conținutului bogat în grăsimi.

Studiile recente nu au putut găsi o legătură între consumul de lapte integral și riscul de boli cardiovasculare, accidente vasculare cerebrale, boli coronariene, dislipidemie sau diabet de tip 2.

Dimpotrivă, lactatele integrale sunt chiar benefice pentru persoanele care suferă de aceste boli. Mai cu seamă lactatele fermentate.

Sursă articol: Delgadillo-Puga C, Noriega LG, Morales-Romero AM, et al. Goat’s Milk Intake Prevents Obesity, Hepatic Steatosis and Insulin Resistance in Mice Fed A High-Fat Diet by Reducing Inflammatory Markers and Increasing Energy Expenditure and Mitochondrial Content in Skeletal Muscle. Int J Mol Sci. 2020;21(15):5530. Published 2020 Aug 1. doi:10.3390/ijms21155530: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7432599/