Chimenul – la fel de valoros ca plantele medicinale în combaterea bolilor

√ Bazat pe studii științifice

Chimenul (Carum carvi) face parte din aceeași familie cu pătrunjelul și țelina. Acest lucru o arată aroma lor intensă comună.

Cercetătorii iranieni spun despre chimen că este la fel de important în combaterea bolilor ca și plantele medicinale.

Chimenul – la fel de valoros ca plantele medicinale în controlul bolilor: Steven Jackson

Chimenul este folosit cu precădere ca și condiment sau remediu în tulburările gastrointestinale.

Ce conține chimenul

Fructele sau semințele de chimen au în compoziție:

• 20% proteine
• 15% carbohidrați
• 10-18% acizi grași (acid oleic, lineolic, petroselinic)
• 3-7% ulei volatil
• acizi fenolici (acid cafeic)
• flavonoide (quercetină, kaempferol)
• taninuri
• alcaloizi
• terpenoizi

Principalii compuși ai uleiului de chimen sunt carvon și limonen. Aceștia acoperă 95% din compoziția uleiului esențial.

Uleiul esențial de chimen inhibă diverși microbi 

Activitatea antimicrobiană a uleiului esențial de chimen a fost testată in vitro împotriva Stafilococului auriu, Salmonella typhi, Candida albicanis, Asperigillus niger, Bacilus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa și Listeria innocua.

Citește și – Chimenul – în ce afecțiuni ajută și cum să îl folosești în scop terapeutic

Antioxidant și antiinflamator

Chimenul este comparabil cu plantele medicinale în special datorită capacității sale antioxidante ridicate.

Antioxidanții combat efectele distructive ale radicalilor liberi. Aceștia din urmă reprezintă cauza multor boli.

Uleiul esențial de chimen s-a dovedit protector împotriva mai multor tipuri de toxicitate.

Grație proprietăților sale antioxidante și antimicrobiene, este inclus ca și conservant natural în diverse produse.

Este totodată un agent antiinflamator puternic. Poate reduce citokinele proinflamatorii (INF-y, IL-6, TNF-a).

Ar putea fi un candidat bun în controlul bolilor inflamatorii, precum colonul iritabil.

Citește și – Ceaiul de chimen fluidifică secrețiile bronhice și reglează funcțiile stomacului

Remediu gastrointestinal puternic

Datorită efectelor carminative, este întrebuințat în indigestii și dipepsie.

Fructele de chimen sunt un remediu popular pentru colici, viermi, dureri de stomac, constipație și greață.

Monografia de plante a Uniunii Europene menționează utilizările sale în balonare și flatulență.

Chimenul mărește secreția de sucuri gastrice și stimulează eliminarea bilei. În consecință, redă apetitul și ajută digestia.

Înlătură acumularea de gaze în tractul gastrointestinal, umorile, durerile stomacale și spasmele intestinale.

Inclusiv aplicarea lui externă – sub formă de ulei esențial – ajută la reducerea simptomele de colon iritabil.

Pentru calmarea colicilor și flatulenței, se combină câteva picături de ulei esențial de chimen cu ulei de măsline. Se aplică pe zona abdominală.

Antidiabetic, regulator hormonal

Studiile pe șobolani cu diabet au arătat că uleiul esențial de chimen scade glucoza a jeun și îmbunătățește greutatea corporală.

Chimenul are proprietăți antiglicemice, anticonvulsivante, diuretice, modulatoare asupra organelor reproducătoare.

Ajută la controlul hormonilor tiroidieni. La pacienții cu carcinom tiroidian papilar sau hipotiroidism, aflați pe tratament cu levotiroxină, chimenul a crescut nivelul TSH-ului.

Ajută la scăderea greutății și grăsimii corporale

Chimenul este „prescris” și în curele de slăbire.

Stimularea hormonilor T3 și T4, scăderea TSH-ului și efectele anti-hipotiroidism ajută la creșterea ratei metabolice, reducerea grăsimii și greutății corporale.

Potrivit textelor de medicină antică Unani, chimenul ajută la tratarea obezității.

Studiile pe femeile obeze au confirmat aceste efect. Chimenul a diminuat greutatea corporală, indicele de masă corporală, circumferința taliei, raportul talie-șold și procentul de grăsime corporală.

Totodată, a crescut procentul de masă musculară și a scăzut apetitul după 3 luni de consum.

Citește și – Semințele de chimen scad greutatea și grăsimea  corporală la femeile supraponderale

Sursă articol: Mahboubi M. Caraway as Important Medicinal Plants in Management of Diseases. Nat Prod Bioprospect. 2019;9(1):1-11. doi:10.1007/s13659-018-0190-x: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6328425/