Semințe de susan – administrare, beneficii, contraindicații

Semințele de susan au numeroase proprietăți terapeutice pe care te invităm să le descoperi în rândurile de mai jos. Poți afla de asemenea cum se administrează și ce contraindicații au.

Susanul este menționat în scrierile vechi ale lui Herodot sau Pliniu cel Bătrân. Este unul din cele mai vechi condimente din lume.

Seminte de susan administrare

Seminte de susan administrare: Whatwolf – www.freepik.com

Susanul – utilizări terapeutice

În scop medicinal se folosesc atât semințele, cât și frunzele. Uleiul de susan este de asemenea utilizat în scop culinar și cosmetic. Din acest ulei se obțin săpunuri de o finețe ridicată.

Frunzele susanului au efecte emoliente și fiindcă sunt bogate în mucilagii, ajută în afecțiunile aparatului respirator, diaree, dizenterie, amenoree, dismenoree și cistită.

Semințe de susan – proprietăți

La fel ca frunzele, semințele susanului au proprietăți emoliente. Sunt totodată laxative și diuretice. Din acest motiv se întrebuințează în constipație cronică și hemoroizi.

Sunt bogate în proteine, substanțe grase și minerale. Potrivit The World’s Healthiest Foods, 36 de grame de semințe de susan conțin:

• 163% din doza zilnică recomandată (DZR) de cupru
• 39% din DZR de mangan
• 35% din DZR de calciu
• 32% din DZR de fosfor
• 30% din DZR de magneziu
• 29% din DZR de fier
• 25% din DZR de zinc
• 24% din DZR de molibden
• 23% din DZR de seleniu
• 23% din DZR de vitamina B1

Sunt bogate în calorii (206 calorii/36 g) însă au un indice glicemic mic.

Semințe de susan – beneficii

Pe lângă nutrienții enumerați mai sus, semințele de susan mai conțin 2 compuși unici: sesamin și sesamolin. Aceștia fac parte din categoria lignanilor, o categorie de fibre care ajută la scăderea colesterolului și combaterea hipertensiunii arteriale. Totodată, sesamin protejează ficatul de daunele stresului oxidativ.

Citește și: Semințele de susan protejează ficatul de toxicitatea medicamentelor moderne

Fitosterolii din semințele de susan contribuie și ei la scăderea nivelurilor sangvine de colesterol. Totodată, acești compuși îmbunătățesc răspunsul sistemului imunitar și scad riscul anumitor tipuri de cancer.

Datorită conținutului bogat în minerale, semințele de susan susțin structura, rezistența și elasticitatea vaselor de sânge, a oaselor și a articulațiilor.

Magneziul este important pentru sănătatea vasculară și a aparatului respirator. Mai precis, acest mineral ajută la prevenirea evenimentelor cardiovasculare (atac de cord, accident vascular cerebral, complicații ale diabetului).

Citește și: Cura cu semințe de susan și miere, pentru lipsă de calciu

La rândul lui, calciul protejează colonul împotriva cancerului și oasele, previne migrenele și reduce simptomele sindromului premenstrual.

Dacă vreți să beneficiați de calciul din susan, este foarte important să consumați semințe de susan nedecorticate, adică susan integral. 1 lingură de semințe de susan integral conține 88 mg de calciu. În cazul susanului decorticat, cantitatea de calciu este doar 37 mg.

Uleiul de susan – beneficii

Uleiul de susan poate fi util în dizenterie și tulburările urinare. Trebuie administrat în cantități mici. 2-3 g sunt suficiente. Supradozajul poate fi periculos.

Poți folosi acest ulei și extern, de pildă pentru reducerea migrenelor și a senzației de amețeală (vertij). Efectul este și mai mare dacă uleiul de susan este combinat cu ulei esențial de mentă, eucalipt sau lavandă.

Ulei de susan pentru nas 

Pe piață există produse pe bază de ulei de susan pentru nas, precum spray-uri sau soluții nazale. Acestea pot fi folosite pentru mâncărimi nazale, nas uscat sau cruste. 

Nu puneți ulei de susan direct în nasul copiilor! Discutați cu medicul despre acest tratament și cereți sfat. 

Semințe de susan – administrare

Nu există o doză zilnică stabilită pentru consumul de susan. Însă le poți consuma în doze alimentare. Adică le poți adăuga în iaurt, în salate, în aluaturile de pâine, fursecuri, brioșe etc.

Semințele de susan pot fi folosite pentru crustă. Poți prepara din ele tahini, pe care să îl utilizezi ca sos pentru diferite mâncăruri.

Poți consuma semințe de susan cu miere, câte 1-2 lingurițe pe zi. Cel mai sănătos este susanul integral.

Semințele de susan – contraindicații

Semințele de susan nu sunt asociate cu efecte secundare, decât la persoanele care suferă de alergie la susan. Consumul excesiv de semințe (de orice fel) poate cauza tulburări gastrointestinale.

Bibliografie:

1. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Susanul, Sănătate prin Semințe, Legume și Fructe, Editura Fiat Lux, p. 81
2. The World’s Healthiest Foods, Sesame Seeds: http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=84

Citeşte mai multe despre:

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.