16 ALIMENTE „dietetice”, care de fapt ÎNGRAȘĂ

Articol scris de Ana-Maria Postolache

Îngrijorarea privind creșterea în greutate a devenit o problemă de sănătate la nivel global. Greutatea excesivă nu mai ține doar de estetică și aspectul fizic, ci de factori de risc cruciali pentru sănătate.

Statisticile arată că circa 39% din populația adultă de la nivel mondial este clasificată ca fiind supraponderală. Iar industria are implicații aproape decisive în aceste cifre.

Alimente dietetice care de fapt ingrasa

16 alimente dietetice care cauzează creșterea în greutate

Alimentele etichetate „dietetice”, „degresate”, „fără grăsimi”, „0 calorii” sau „fără zahăr” sunt în mod special concepute și promovate pentru persoanele care vor să slăbească.

În ciuda denumirii lor atractive, alimentele dietetice pot afecta chiar mai mult greutatea corporală decât alimentele integrale sau normale. Healthline ne oferă o listă lungă de alimente care sunt considerate sănătoase, dar care în realitate ne pot îngrășa.

1. Smoothie și shakeuri

Aceste băuturi sunt foarte în vogă astăzi, mai ales în comunitățile de wellness. Deși unele din ele sunt hrănitoare și sănătoase, altele sunt bogate în calorii și zahăr.

De exemplu, o sticlă de smoothie (420 ml) gata făcut conține aproape 15 lingurițe (15 g) de zahăr. Iar unele shake-uri proteice vin la pachet cu 400 de calorii per sticlă (450 ml).

Aceste băuturi se consumă de regulă prea rapid, umplând corpul cu un exces de calorii și zahăr.

2. Iaurturi degresate, cu arome

Grăsimile sunt nutrienți de umplutură, care amplifică gustul alimentelor. Când acestea sunt înlăturate – așa cum se întâmplă în cazul lactatelor, cu scopul de a reduce conținutul de calorii – se adaugă zahăr pentru a le îmbunătăți gustul.

Multe iaurturi cu un conținut redus de grăsime au un adaos de zahăr nociv nu doar pentru greutatea corporală, ci și pentru sănătatea generală a organismului.

De exemplu, un pahar (225 g) de iaurt degresat cu vanilie poate conține circa 7 lingurițe (29 g) de zahăr.

Un studiu realizat pe 8,238 de femei, timp de 11 ani, a demonstrat că iaurturile nedegresate (cu un conținut întreg de grăsime) pot fi o alegere mai bună.

În mod surprinzător, femeile care au consumat mai multe lactate integrale au luat mai puțin în greutate decât femeile care au consumat sortimente degresate.

3. Sucurile proaspăt presate

Multe persoane beau sucuri proaspete din fructe și/sau legume pentru a-și îmbunătăți sănătatea, sau pentru a pierde în greutate. Cele mai multe sucuri au un conținut ridicat de zahăr și calorii.

Consumate cu regularitate, sucurile de fructe proaspăt stoarse aduc un exces nedorit de calorii, care duce la creșterea în greutate.

Este recomandat să optați pentru sucurile din fructe sărace în zahăr (lămâie) și legume fără amidon pentru a controla aportul de calorii.

4. Îndulcitorii

Dat fiind numărul tot mai crescut al persoanelor care renunță la zahărul alb, producătorii au scos pe piață o serie de îndulcitori „naturali” sau „sintetici” în sprijinul lor.

Zahărul de cocos, siropul de agave, zahărul din curmale, zahărul brun, sunt doar câteva exemple de îndulcitori disponibili astăzi pe piață și promovați ca înlocuitori pentru zahărul rafinat.

Deși sunt etichetați drept alternative sănătoase, acești îndulcitori, consumați în exces (inclusiv cei naturali) pot contribui la creșterea în greutate.

Agave, de exemplu, conține mai multe calorii decât zahărul de masă. Este totodată, foarte bogat în fructoză, un tip de zahăr asociat cu acumularea de grăsime și rezistența la insulină.

Orice tip de zahăr adăugat poate cauza creșterea în greutate, de aceea sfatul cel mai important este să limitați consumul total de zahăr și dulciuri, inclusiv de îndulcitori.

Un îndulcitor cu zero calorii este stevia rebaudiana și green sugar, care conține extract de stevia, recomandat de Societatea de Nutriție din România.

5. Cerealele sărace în calorii

Deși cerealele sunt de regulă sărace în calorii, cele ambalate pot avea un adaos de zahăr. În plus, produsele sărace în calorii sunt deficitare în proteine și grăsimi sănătoase menite să dea sațietate.

Un mic-dejun pe bază de ou asigură o sațietate mai mare și un aport de calorii mai mic pe parcursul zilei decât un mic-dejun cu cereale.

6. Fructele uscate

Deși sunt o gustare mai bună decât covrigeii și alte produse procesate, fructele uscate au de regulă un conținut mare de zahăr și calorii (mai mare decât fructele proaspete). Sunt în schimb bogate în fibre, vitamine și minerale. Întrucât sunt mici, pot fi consumate în exces.

7. Produse dietetice ambalate

Chipsurile fără grăsimi și biscuiții/fursecurile dietetice sunt tentante, însă astfel de produse pot fi nesănătoase din cauza conținutului de conservanți, grăsimi procesate și îndulcitori artificiali.

8. Cappuccino, frappe, latte (cafea cu arome)

Cafeina suprimă apetitul într-o oarecare măsură, de aceea multe persoane apelează la cafea pentru a slăbi. Evitați sortimentele de genul latte, frappe sau cappuccino, deoarece acestea abundă în zahăr și calorii. Un cappuccino pe zi poate fi acceptabil, însă nu exagerați.

9. Salatele gata făcute

Salatele sunt bogate în fibre și sărace în calorii, fiind considerate aliații importanți în curele de slăbire.

Evitați salatele cu dressing-uri hipercalorice sau alte topping-uri nesănătoase. Salatele gata făcute din magazine sau restaurantele fast-food pot conține zahăr, calorii și grăsimi nesănătoase. Preparați-vă singuri salatele, în casă, din ingrediente proaspete, cu un conținut mic de grăsimi.

10. Batoanele proteice

Sunt recomandate de mulți nutriționiști ca o gustare ce poate crește rapid energia. Unele sortimente sunt hrănitoare, în timp ce altele conțin multe calorii, zahăr și aditivi nocivi.
11. Sucurile dietetice

Aceste băuturi conțin „0 calorii” și pot fi utile în dietele de slăbit, potrivit reclamelor. Studiile au asociat însă consumul lor cu un efect opus: creșterea în greutate.

Un studiu pe 2.000 de persoane a arătat că cei care au consumat sucuri dietetice au avut dimensiuni mai mari în talie și totodată riscuri mai mari de hiperglicemie și hipertensiune arterială decât cei non-consumatorii.

Sucurile dietetice afectează bacteriile intestinale și cresc riscul de boli metabolice (diabet, boli cardiovasculare, obezitate).

12. Granola

Granola este denumirea dată unui mic-dejun sățios, făcut din cereale și alte ingrediente hrănitoare: ovăz, nuci, semințe, cocos etc. Multe produse de acest tip conțin zahăr adăugat. Alegeți un sortiment cu un conținut mai mic de 6 grame de zahăr per porție.

Cel mai bun sfat este însă să vă preparați granola în casă, folosind cereale integrale, fructe uscate, nuci și semințe fără zahăr sau alte ingrediente.

13. Băuturile sportive

Benefice pentru atleți și sportivii de performanță, dar deloc necesar altor categorii de persoane, băuturile sportive sunt foarte bogate în zahăr și cresc nivelul de zahăr din sânge și aportul de calorii.

Un studiu pe un număr de peste 7,500 de copii și tineri a arătat că cei care consumau cu regularitate băuturi sportive aveau o greutate corporală mai mare decât neconsumatorii.

14. Unt de arahide dietetic
Untul de arahide dietetic este mai sărac în calorii și grăsimi, însă conține uleiuri nesănătoase și zaharuri adăugate. Alegeți un unt de arahide natural, preferabil făcut în casă.

15. Dulciuri „sănătoase”

Unele bomboane și dulciuri din comerț sunt promovate ca alternative mai bune la deserturile tradiționale cu multe calorii. Ele conțin în schimb zahăr și ingrediente artificiale. Pentru a reduce conținutul de calorii și a păstra gustul, producătorii înlocuiesc grăsimile cu zaharuri și îndulcitori sintetici. Unii din ei provoacă balonare, gaze și diaree.

Aspartamul și zaharoza sunt asociați cu un risc mai mare de obezitate, dependență și apetit crescut pentru zahăr.

16. Alimente sărace în grăsimi

O recenzie a arătat că produsele cu un conținut sărac de grăsimi sau fără grăsimi deloc conțineau mai mult zahăr decât versiunile normale.

Cumpără de aici suplimente pentru slăbit:

Sursă: Healthline, 21 Diet Foods That Can Make You Gain Weight: https://www.healthline.com/nutrition/foods-that-make-you-fat#section5

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


Ți-a plăcut acest articol? Share pe:

1 comentariu

  1. Mi au placut articolele,foarte interesante!

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.