Fructele uscate au o dulceață intensă, de care ne putem folosi atunci când vrem să pregătim deserturi fără zahăr adăugat. Stafidele, curmalele și caisele deshidratate sunt cel mai potrivite pentru acest scop. Dacă le hidratăm în apă și le mixăm […]
Rețete raw-vegan
Pastă de leurdă și semințe, fără ulei
Pasta de leurdă este o delicatesă în perioada Postului Mare. Se poate prepara fără ulei deloc, după cum spune Tipicul bisericesc, folosind în schimb oleaginoase sau semințe. Eu am optat pentru un amestec de arahide și semințe de floarea-soarelui. Voi […]
Polen cu miere și lămâie – mai bun decât orice supliment alimentar din farmacii!
De câte ori am mers în ultima vreme într-o farmacie, am fost mirată să constat cât de multe persoane așteptau la rând. Farmaciile au devenit un fel de supermarket, unde lumea se duce zilnic să-și cumpere alimente. Nu este deloc […]
Pâine fermentată din semințe, fără coacere – o rețetă unică!
Cu siguranță nu ați mai mâncat niciodată o astfel de pâine. Am văzut rețeta aceasta pe Instagram și mi s-a părut fabuloasă. Seamănă puțin cu pâinea crudă, făcută de Ligia Pop. Însă are o textură și un gust unic. Nu […]
Ruladă din hrișcă, nuci și banane – desert de post fără zahăr, gluten, ulei
Dacă vreți un dulce rapid și sănătos, încercați această ruladă din hrișcă, nuci și banane. Este un desert de post potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii. Hrișca este o pseudo-cereală, sau mai bine zis, o sămânță. Proteinele sale […]
Chifteluțe din linte roșie – rețetă de post
Fie că sunteți vegetarieni, fie că sunteți consumatori de carne, aceste chifteluțe din linte roșie vor fi pe placul tuturor. Sunt atât de gustoase și hrănitoare încât pot înlocui chiftelele din carne. Leguminoasele sunt surse excelente de protine și fibre. […]
Batoane din fulgi și tărâțe de ovăz cu banane, fără zahăr
Preparați-vă propriile gustări și dulciuri din ingrediente simple precum fulgi de ovăz, fructe proaspete și uscate. Dacă vă plac batoanele de cereale sau batoanele energizante, cu siguranță vei găsi rețeta de mai jos utilă. Veți fi uimiți de cât de […]
Bomboane din morcov și cocos – desert sănătos, fără zahăr
Cele mai sănătoase dulciuri sunt fructele, spun nutriționiștii. Dacă v-ați hotărât să renunțați în anul acesta la zahărul rafinat și ceilalți îndulcitori sintetici care dăunează sănătății, optați pentru dulceața naturală a fructelor. Evitați să mai cumpărați orice produs ambalat din […]
Pastă tartinabilă de avocado cu broccoli – rețetă cu beneficii
Această pastă de avocado cu broccoli poate constitui un mic-dejun excelent pentru cei care nu au mult timp pentru prima masă a zilei, dar nici nu vor să facă compromisuri la capitolul „sănătate”. Pare mai comod să cumperi un covrig, […]
Pateu din legume crude și avocado – rețetă cu beneficii
Dacă țineți post, sau urmați un regim de slăbire, veți fi încântați de acest pateu din legume crude și avocado. Salvați rețeta, căci cu siguranță va fi pe placul vostru. Pateul este practic un amestec de legume, mărunțite la blender. […]
Supă rece din avocado și spanac – fără foc
Supa rece din avocado și spanac este o rețetă ideală pentru persoanele care țin post, urmează un regim vegan sau de crudități. Supa este cremoasă, hrănitoare și sățioasă. În plus, se prepară foarte rapid. Ce poate fi mai potrivit pentru […]
Ciorbă de avocado fără foc
Sunt multe motive pentru care vă recomandăm să încercați această ciorbă de avocado fără foc. Fie vreți să includeți mai multe legume în dietă, fie țineți cură de slăbire, fie vreți să urmați un regim de hrană vie, fără preparare […]
Piure din conopidă crudă și caju – sărac în carbohidrați
Autoarea blogului culinar „Rawtarian” are o propunere inedită pentru amatorii de hrană vie, nepreparată termic. Este vorba despre o rețetă de piure obținut nu din cartofi, ci din conopidă și caju. Nici măcar nu trebuie să deschideți aragazul pentru a […]
Salată de gulie, morcov și portocală
De când n-ați mai mâncat o salată? Și încă o salată sănătoasă, din legume crude? Dacă ați rămas restanți la acest capitol, încercați rețeta de mai jos. Salata de gulie cu morcov și portocală este o propunere venită din partea […]
Negrese raw-vegane – fără zahăr sau făină
Un termen la modă, cu care mulți s-au familiarizat deja, este „raw-vegan”. Acest curent de „mâncat crud și vegetal” are beneficiile și riscurile lui. Însă parte bună este că a adus numeroase rețete inedite în atenția celor interesați de mâncăruri […]