Mic-dejun ANTI-CONSTIPAȚIE: 4 rețete

Tot mai multe persoane suferă astăzi din cauza constipației. Laxativele comerciale nu sunt sănătoase, și pot fi chiar periculoase pe termen lung. Schimbarea dietei și a stilului de viață sunt cele mai bune soluții pentru reglarea tranzitului intestinal.

Rețete Anti-Constipație

Rețete Anti-Constipație

Rețete anti-constipație

Fibrele joacă un rol cheie în prevenirea și tratarea constipației, acele substanțe care se transformă într-un gel atunci când ajung în intestine, unde ajută la înmuierea scaunului. În general, fructele, legumele și unele cereale conțin multe fibre, de aceea nutriționiștii le recomandă celor afectați de această problemă de sănătate. Vă propunem câteva rețete de mic-dejun bogat în fibre, ideal pentru prevenirea și ameliorarea stărilor de constipație.

Ovăz cu mere și scorțișoară

• 1 ceașcă de fulgi de ovăz
• ½ cană de măr ras
• ½ cană de oțet de mere
• 3 căni de apă
• 2 linguri de zahăr brun
• ½ linguriță de pudră de scorțișoară
• ½ linguriță de sare
• 2 lingurițe de miere
• ½ ceașcă de nuci sau alune mărunțite (opțional)

Puneți apa la fiert într-o oală. Când clocotește, luați vasul de pe foc și adăugați fulgii de ovăz și sarea. Amestecați, apoi acoperiți cu un capac și lăsați să stea așa peste noapte. A doua zi, adăugați oțetul de mere, mierea și scorțișoara și amestecați bine. Puneți vasul la foc mic și aduceți amestecul la punctul de fierbere. Dați focul la mediu și lăsați 4-6 minute, amestecând ocazional. Ovăzul trebuie să capete o consistență asemănătoare unei budinci, și să fie mestecabil.

Luați vasul de pe foc și lăsați 5 minute la răcorit. Acest preparat se va întări pe măsură ce se răcește. Dacă doriți să-l faceți mai subțire, mai adăugați puțină apă fiartă. Serviți cu garnitură de nuci sau alune și miere pe deasupra.

♣ Pastă de prune cu lapte

• 15 prune uscate
• 1 cană și jumătate de apă
• lapte
• 1-2 linguri de suc de portocale (opțional)

Puneți prunele, apa și sucul de portocale la fiert într-o oală. Când începe să fiarbă, acoperiți cu un capac și lăsați la foc mic 30 de minute. Astfel, prunele vor absorbi aproape toată cantitatea de apă, și veți obține un fel de sirop. Transferați acest sirop cu tot cu prune într-un bol. Turnați deasupra suficient lapte cât să acopere prunele. Serviți acest mic-dejun delicios cu lingura. Prunele conțin foarte multe fibre care ajută la eliminarea constipației, și suficient potasiu pentru a preveni crampele musculare.

♣ Prăjiturele cu prune și ovăz

• 1 cană și jumătate de piure de prune
• ½ cană de ulei
• 2/3 cană de zahăr sau miere
• 1 ou
• 1 cană de făină de grâu
• 1 cană de fulgi de ovăz
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
• ½ linguriță de praf de copt
• ½ linguriță de scorțișoară
• ½ linguriță de sare
• 2-3 picături de esență de vanilie

Pentru a prepara piureul de prune, puneți 1 cană și jumătate de prune uscate la înmuiat pe foc mic cu 1 cană și jumătate de apă. După ce s-a răcorit, strecurați lichidul și puneți-l deoparte. Pasați prunele înmuiate în blender, adăugând puțin lichid în care au fiert, pentru a face blenderul să meargă.

Încălziți cuptorul și tapetați o tavă cu hârtie de copt. Amestecați bine piureul de prune cu uleiul, zahărul, oul și esența de vanilie. Adăugați și restul ingredientelor, și formați un aluat. Dacă nu este suficient de tare, mai adăugați fulgi de ovăz. Puneți cu lingura bucățele mici de aluat în tava tapetată, ca niște biscuiți. Introduceți tava în cuptor și lăsați-i câteva minute, până devin aurii.

♣ Salată de sfeclă, morcov și ghimbir

• ½ cană de sfeclă roșie rasă
• ½ cană de morcov ras
• 2 linguri de suc de mere
• 1 lingură de ulei de măsline
• ½ linguriță de ghimbir ras
• 1 vârf de cuțit de sare

Amestecați sfecla și morcovul ras într-un bol. Separat, amestecați sucul de mere cu uleiul de măsline, ghimbirul și sarea, apoi turnați acest dressing peste sfeclă și morcov. Amestecați bine și serviți salata rezultată.

Citeşte mai multe despre:

*Sfaturile și orice informații despre sănătate disponibile pe acest site au scop informativ, nu înlocuiesc recomandarea medicului. Dacă suferiți de boli cronice sau urmați tratamente medicamentoase, vă recomandăm să consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe o cură sau un tratament naturist, pentru a evita interacțiunea. Prin amânarea sau întreruperea tratamentelor medicale clasice vă puteți pune sănătatea în pericol.


1 comentariu

  1. Am facut-o,cea din imagine…m-am acrit de m-am rupt! 🙂 Prea mult otetul!!!

Adaugă comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.