Cum să faci oțet de păpădie pentru salate, cu efect detoxifiant

Păpădia este o plantă domestică. Îi place să trăiască în apropierea curților, grădinilor, caselor.

Nu în mod întâmplător preferă proximitatea omului. Are numeroase lucruri bune de oferite.

Este una din cele mai hrănitoare și sănătoase buruieni din natură.

Nimeni nu trebuie să rateze sezonul păpădiei. Din tijele, frunzele și florile ei se pot obține salate cu efecte terapeutice extraordinare.

Păpădia poate fi folosită și la ceaiuri, siropuri sau unguente.

O metodă simplă de a conserva florile de păpădie fără zahăr sau alt îndulcitor este să le macerăm în oțet.

În rândurile următoare vă prezentăm o rețetă simplă de oțet de păpădie, pe care îl puteți folosi la salate sau alte mâncăruri.

Este un mod ingenios de a ne bucura de proprietățile terapeutice ale acestei plante.

Cuprins

Toggle

Oțet de păpădie – rețetă

Ingrediente

• flori proaspete de păpădie
• oțet de mere natural

Metodă de lucru

Florile de păpădie se culeg din locuri curate, nepoluate. Astfel nici nu mai trebuie să le spălați.

Recoltarea se face în prima parte a zilei, când florile sunt deschise. Spre seară ele se închid.

Se culeg câteva mâini, fără codițe.

Se umple un borcan de sticlă cu flori. Se adaugă oțetul, până la gura borcanului.

Se pune capacul și se lasă într-un loc ferit de lumina soarelui.

După 6 săptămâni, macerarea poate fi oprită.

Strecurați oțetul și păstrați-l în sticle închise la culoare.

Citește și – Boboci de păpădie în oțet – alternativă „românească” la capere

Sugestii de utilizare

Oțetul de păpădie poate fi adăugat în salatele de verdețuri și legume. Ajută detoxifierea organismului.

Poate fi folosit și la marinate sau alte rețete care necesită oțet.

Îl puteți consuma și ca remediu. Amestecați 1 lingură de oțet cu 1 pahar de apă. Se pot bea 2 astfel de pahare pe zi.

Și băile fierbinți cu oțet de păpădie sprijină procesele de eliminare a toxinelor din corp.

O altă întrebuințare minunată a oțetului de păpădie este în cosmetică.

Păpădia are efect depurativ și curăță pielea, ajutând chiar la remedierea problemelor.

Puteți bea ceai de păpădie în acest scop. Oțetul se poate folosi extern, ca tonic facial.

Diluați 1 linguriță de oțet de păpădie cu 1 linguriță de apă și tamponați fața.

Utilizați oțetul de păpădie la frecții, contra durerilor musculare sau articulare.

Citește și – Unguent din păpădie pentru dureri articulare și piele crăpată

Beneficiile păpădiei

Păpădia este o plantă de mare ajutor pentru sănătate. Conține vitamine, minerale, terponoizi, acid cafeic, antioxidanți și inulină.

Toate componentele sale sunt folosite în scop terapeutic, de la rădăcină și până la flori.

Cărțile de medicină naturistă o recomandă în bolile ficatului, bilei și pielii.

Este utilă și în afecțiunile rinichilor și splinei.

Are efecte diuretice, laxative, tonice hepatice.

Este benefică în alimentația celor cu tulburări metabolice, dezechilibre ale glandelor endocrine, colesterol crescut, diabet, obezitate, anemie.

Contraindicații și precauții

Păpădia nu este recomandată persoanelor cu ulcer sau gastrită, deoarece poate crește secreția de acid.

Dacă sunteți alergic la margarete sau alte plante din familia Asteraceae, evitați consumul de păpădie.

Citește și – Cura cu păpădie pentru obezitate, tulburări metabolice și colesterol crescut

Surse articol:

1. Laura Iacob, Oțet de mere cu păpădie – rețetă, Familia Mea: https://familiamea.ro/2020/04/12/otet-de-mere-cu-papadie-reteta/
2. Eugen Giurgiu, Păpădia, Cele mai folosite 17 plante pentru vindecare, Editura Meteor Press, București, 2019, pp. 121-123
3. Dandelion, Drugs and Lactation Database (LactMed) [Internet]. Bethesda (MD): National Library of Medicine (US); 2006–2021 Feb 15: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30000932/