Acest desert se numește „fudge” în engleză, și are o consistență foarte fină și cremoasă, asemănătoare ciocolatei de casă sau caramelelor. Rețeta pe care v-o prezentăm este foarte simplă și rapidă. Se folosesc doar ingrediente vegetale.
Se pot adăuga în el diverse fructe, pentru a-i da o textură mai crocantă și un gust deosebit (stafide, merișoare, goji, coacăze sau afine, miez de nucă etc).
Desert raw-vegan – rețetă
Ingrediente
• 1 borcan de unt de arahide (250 g)
• 50 g de ulei de cocos
• 100 ml de miere sau sirop de arțar
• ½ linguriță de pudră de vanilie naturală
Preparare
Căutați un tip de unt de arahide bio, la magazinele naturiste. Alegeți un sortiment fin, fără bucăți de arahide în el, și care nu conține multă sare.
Dacă aveți un blender în casă și timp la dispoziție, vă puteți prepara singuri propriul unt de arahide. Astfel veți fi siguri de calitatea produsului pe care îl consumați. Puteți încerca această rețetă de unt de arahide.
Untul de arahide este un aliment foarte nutritiv și sățios, de aceea merită să îl avem în casă. Poate fi servit la micul-dejun, pe pâine, sau poate fi adăugat în diferite rețete de smoothie-uri sau deserturi.
Pentru a prepara această rețetă, puneți untul de arahide într-un bol încăpător. Adăugați uleiul de cocos topit, mierea de albine și vanilia. Uleiul de cocos și mierea trebuie să fie lichide.
Amestecați totul cu un tel, sau cu ajutorul unui mixer, până când obțineți o compoziție omogenă. Transferați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, și puneți-o în congelator. Lăsați-o câteva ore, până când compoziția devine solidă și poate fi tăiată.
Porționați desertul în bucăți pătrate, și serviți-l imediat. Se poate decora pe deasupra cu ciocolată neagră rasă, nucă de cocos, cacao etc.
Păstrați restul în congelator, deoarece se înmoaie repede din cauza uleiului de cocos care devine lichid la temperatura camerei (și din nou solid la temperaturi mici).
Mulțumesc cred că este f f buna.
Untul de arahide…bleah