Budincă de Mere – Rețetă Simplă, Dietetică

Iubitorii prăjiturilor cu mere vor adora cu siguranță această rețetă de budincă pufoasă, aromată și sănătoasă. Partea cea mai atractivă pentru cei care sunt la cura de slăbire este că nu conține făină, deci este un desert dietetic.

Rețetă Budincă de Mere  

Cine nu iubește deserturile de casă rapide, ușor de preparat și care nu îngrașă? Această rețetă de budincă cu mere nu conține făină, dar are zahăr. Cei care sunt la dietă pot reduce din cantitatea de zahăr utilizat, sau pot folosi un alt îndulcitor natural, cum este stevia.

INGREDIENTE

• 4 mere
• 6 linguri de zahăr
• 3 linguri de pesmet
• 3 ouă
• ½ linguriță de scorțișoară
• 2-3 picături de esență de rom sau vanilie
• 1 lingură de unt

PREPARARE

Curățăm merele de coajă, le tăiem felii și le punem la fiert în apă, circa 10 minute, sau până când se înmoaie. La această rețetă putem folosi și mere coapte (în cuptor sau pe grătar), gustul este mult mai deosebit.

Scurgem feliile de mere de apă și le scoatem într-un vas pentru a se răci. Le pasăm cu furculița, sau le punem într-un blender, pentru a obține un piure fin.

Într-un bol, punem 3 gălbenușuri și 3 linguri de zahăr. Mixăm cu mixerul circa 3 minute, până când gălbenușurile se albesc. Adăugăm în vas piureul de mere, 2 linguri de pesmet, scorțișoara și esențele. Separat, batem cele 3 albușuri cu 3 linguri de zahăr, și turnăm spuma în bol, peste crema de gălbenușuri și mere.

Amestecăm ușor, cu o lingură de lemn sau cu o spatulă. Ungem o tavă cu unt și presărăm 1 lingură de pesmet. Turnăm compoziția în tavă și o introducem la cuptorul preîncălzit, circa 20-30 de minute.

Această budincă delicioasă și dietetică se servește caldă, sau rece, cu pudră de scorțișoară,zahăr vanilat, frișcă sau nuci. La rețetă se pot adăuga și stafide sau nuci.