Rețeta pe care v-o propunem este atât de atractivă deoarece este naturală, nu conține zahăr și nu necesită fierbere sau coacere. La această listă de beneficii mai adăugăm și faptul că biluțele au un gust senzațional, sunt hrănitoare și foarte sănătoase.
Biluțe de fructe și semințe: rețetă fără foc
Ingrediente
• 200 g de curmale
• 50 g de alune
• 50 g de miez de floarea-soarelui
• 50 g de miez de nucă
• 2 banane
• 100 g de fulgi de ovăz
• 100 g de nucă de cocos
Preparare
Miezul de floarea-soarelui, alunele și miezul de nucă se pot rumeni întâi într-o tigaie, preț de câteva minute. Astfel, ele vor da un gust mult mai plăcut și crocant biluțelor. Curmalele se desfac de sâmburi, și înainte de a le da prin mașină, le punem la înmuiat într-un bol cu apă rece, cât să le acopere, timp de 20-30 de minute.
Ideea este să obținem o pastă din toate ingredientele. Pentru aceasta, putem folosi mașina de tocat carne, sau un robot/blender cu viteză mare. Fulgii de ovăz și semințele pot fi măcinate prin râșnița de cafea.
Amestecăm toată pasta, adăugăm nuca de cocos, și după omogenizare, începem să formăm biluțe cu palmele, ca la chifteluțe, apoi le tăvălim prin nucă de cocos. Dacă pasta este prea moale, mai adăugăm nucă de cocos. Dacă este prea tare, mai putem pune 1 banană, sau puțină miere.
Biluțele astfel pregătite se pun într-o cutie sau într-un bol, și se dau la frigider. Sunt absolut fabuloase a doua zis, după ce au stat o noapte la frigider, și aromele s-au întrepătruns bine.
Rețeta se poate îmbogăți cu puțină cacao, cu esență de rom sau vanilie, sau cu alte fructe uscate (caise, stafide, etc), lăsate în prealabil la înmuiat în apă.
Vezi și varianta simplă a acestei rețete!
Este buna si pentru diabetici sau anumite ingrediente trebuie inlocuite cu altele ?