Salată cu VARZĂ, STRUGURI și MĂR, bogată în ANTIOXIDANȚI

Dacă sunteți mari iubitori de salate, o idee bună ar fi să vă inspirați din bucătăria rusească sau ucraineană. Veți găsi nenumărate rețete interesante și ușor de adaptat după gust și posibilități.

Rușii folosesc adesea combinații reușite între legume și fructe, precum veți vedea în salata prezentată mai jos. Una din legumele lor preferate este sfecla roșie.

salata de varza, strugure mar

În această rețetă se folosește varză albă, asociată cu măr verde și strugure negru. Cu siguranță puteți folosi și struguri albi, cu condiția să nu fie foarte-foarte dulci. De preferat să fie dulci-acrișori.

De asemenea, puteți folosi varză roșie/mov în loc de varză albă.

Din punct de vedere nutrițional și curativ, această salată este foarte bogată în antioxidanți și fibre.

Toate cele trei ingrediente sunt o sursă excepțională de compuși cu efecte antioxidante, care protejează celulele, țesuturile și organele corpului de daunele radicalilor liberi.

_______________________________________________________________________________________________________

Salată de varză, struguri și măr – rețetă

Din ingredientele date iese o salată de circa 4 porții.

Ingrediente

• ¼ varză (200 g)
• 1 măr verde mare, acrișor
• 1 strugure negru mare
• ½ lămâie
• ulei fără gust (ex. de rapiță)

Preparare

Spălați și tocați varza cât mai mărunt (fideluță).

Tăiați mărul în două, eliminați cotorul cu semințe și tăiați fiecare jumătate fâșii (ca bețele de chibrituri).

Puneți mărul tocat într-un bol și stropiți-l cu sucul proaspăt stors de la o jumătate de lămâie. Amestecați și adăugați varza tocată mărunt.

Stropiți cu puțin ulei și amestecați ușor. Adăugați la final boabele de strugure.

Salata poate fi servită imediat, ca atare. Este foarte plăcută la gust, ușoară la stomac și foarte sănătoasă și binevenită într-o zi de post, și nu numai.

_______________________________________________________________________________________________________

Sursă: Say7info, Салат с капустой, виноградом и яблоком: http://www.say7.info/cook/recipe/484-Salat-kapustoy.html

    Adaugă comentariu

    Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.

    Răspunde corect la următoare operație aritmetică *