Apa cu lămâie savurată dimineața a devenit un obicei sănătos pentru foarte multe persoane Există numeroase metode prin care putem extrage sucul dintr-o lămâie sau alte fructe citrice. Cei mai mulți dintre noi nu se gândesc care este cea mai eficientă metodă, ci folosesc ce au în casă.
Cu toate acestea, unii s-au străduit să supună toate metodele la test și să afle care dintre ele ne poate ajuta să scoatem cât mai multă zeamă dintr-o lămâie.
Cele mai cunoscute metode:
1. Metode standard: tăierea lămâii în jumătate și stoarcerea fiecărei jumătăți cu mâna.
2. Metoda rulării: presarea și rularea lămâii cu podul palmei sau cu ambele mâini pe masă, timp de 45 de secunde, după care urmează tăierea ei în jumătate și stoarcerea manuală
3. Încălzirea la microunde: lămâia se pune în cuptorul cu microunde timp de 25 de secunde la temperatură mare, apoi se taie în două și se stoarce cu mâna
4. Metoda tăierii multiple: lămâia se ține în picioare și se taie vertical în trei secțiuni, după care se stoarce fiecare bucată cu mâna
5. Presă manuală de citrice: lămâia se taie în jumătate pe lățime, se introduce în presă și se stoarce cu mâna
Rezultate:
Sucul stors de la fiecare lămâie utilizată pentru fiecare metodă a fost apoi cântărit. Rezultatele au arătat cam așa:
• metoda 1 → 35.4 ml
• metoda 2 → 38.2 ml
• metoda 3 → 38.2 ml
• metoda 4 → 38.8 ml
• metoda 5 → 55.2 ml
După cum se poate lesne vedea, metoda clasică, pe care cei mai mulți o folosesc nu scoate decât o mică parte din cantitatea totală de suc dintr-o lămâie. Unii spun că această metodă eșuează deoarece lămâia nu este tăiată cum trebuie. Pentru a extrage cât mai multă zeamă, trebuie să tăiem lămâia pe lungime, și nu pe lățime. Astfel va fi mult mai ușor de scos tot sucul din ea.
Metoda cea mai eficientă este presa manuală de citrice, care scoate cu 55% mai mult suc decât metoda clasică. Avantajul utilizării presei manuale este separarea sâmburilor. În plus, este o metodă curată și mai ușoară pentru cei care nu au multă forță în a stoarce o lămâie fără ajutor.
Sfatul este așadar să vă cumpărați un storcător manual de citrice, în cazul în care nu aveți, și să nu mai stoarceți lămâia în mână.