Clicky

Sucuri TONICE și DETOXIFIANTE cu PĂPĂDIE

Frunzele de păpădie sunt foarte bogate în nutrienți, de aceea merită să le consumăm mai des. O metodă simplă este aceea de a le adăuga în smoothie-uri.

Pentru a masca gustul amărui, le putem folosi în combinație cu alte verdețuri, precum spanac, și cu fructe. Se folosesc doar frunzele tinere de păpădie, deoarece acestea sunt mai puțin amare.

Păpădia conține o pleiadă de vitamine – A, C, E, K, minerale și antioxidanți – calciu, fier, mangan, cupru, potasiu și magneziu. Este mai bogată în calciu decât laptele și conține mai mult fier decât spanacul.

Consumul regulat de păpădie reduce riscul de cancer și accident vascular cerebral.

Păpădia constituie un mijloc excelent de a ne detoxifica ficatul și vezica biliară. Această plantă susține funcția rinichilor, ajută la stabilizarea zahărului din sânge și scade colesterolul.

Se păstrează la frigider, într-o pungă de plastic. Asemenea altor verdețuri de sezon, păpădia poate fi consumată crudă (în salate, sucuri sau smoothie-uri), sau călită ușor.

_____________________________________________________________________________________________________

Smoothie-uri cu păpădie

Smoothie #1

• 1 mână de frunze de păpădie
• 1-2 pere
• 2 curmale
• 1-2 pahare de apă

Mixați toate ingredientele în blender, adăugând apa treptat, până când sucul ajunge la consistența dorită.

Smoothie #2

• 1 mână de frunze de păpădie
• 2 mere mari
• 1 banană
• ½ lămâie
• 1-2 căni de apă

Smoothie #3

• 1 mână de frunze de păpădie
• 4 roșii
• 2 căni de apă
• opțional: 2 curmale

Smoothie #4

• 1 mână de frunze de păpădie
• ½ avocado
• 1 castravete
• 2 căni de apă
• opțional: 2 curmale

Puteți folosi frunzele și rădăcina de păpădie și pentru prepararea de sucuri tonice și diuretice, obținute cu storcătorul. Se pot combina cu morcov și spanac.

_____________________________________________________________________________________________________

Bibliografie:

1. Green Reset, Dandelion Greens Recipes: How About Some Weeds In Your Green Smoothie? http://greenreset.com/dandelion-greens-recipes/

2. Michael T. Murray, Cartea Completă a Sucurilor, Editura Adevăr Divin, Brașov, 2013

    Adaugă comentariu

    Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.

    Răspunde corect la următoare operație aritmetică *