Reguli pentru o viață SĂNĂTOASĂ – prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi

Nutriționistul Gheorghe Mencinicopschi, o somitate în domeniul alimentației, ne oferă câteva sfaturi importante legate de dietă, pe înțelesul tuturor.

Urmate îndeaproape, cu perseverență și sfințenie, aceste sfaturi pot produce schimbări favorabile majore în viața noastră.

Reguli alimentare recomandate de dr. Mencinicopschi

Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi este biolog, biochimist și cercetător de excepție. Autor a peste 200 de articole științifice în țară și în străinătate, deținător a peste 20 de brevete de invenție și premii importante, dr. Mencinicopschi susține o alimentație echilibrată, dar încurajează îndeosebi consumul a cât mai multe fructe și legume proaspete.

• Masa trebuie luată în liniște și confort psihic. Nu priviți la televizor, nu citiți, cu folosiți calculatorul, nu vorbiți în timp ce mâncați. Nu mâncați pe stradă, în mașină sau în alte locuri nepotrivite.

• Evitați mesele în condiții de stres mare, supărare, oboseală, febră sau frisoane.

• Nu săriți peste micul-dejun. Puteți consuma  ouă, unt, brânzeturi sau carne (separat).

• Nu mâncați când nu vă este foame.

• Mestecați bine alimentele, până când devin fluide. O gură de mâncare trebuie mestecată cel puțin de 20 de ori.

• Străduiți-vă să aveți 3 mese principale pe zi, luate la ore cât de cât fixe. Între mese pot fi consumate fructe și legume crude, nicidecum snacksuri sau chipsuri. Ultima masă a zi trebuie luată cu 2-3 ore înainte de culcare.

• Nu consumați apă sau lichide imediat înainte, în timpul sau după masă.

• Temperatura mâncărurilor trebuie să fie potrivită. Alimentele fierbinți cresc riscul de cancer gastric iar cele reci produc probleme digestive.

• Dezobișnuiți-vă să gustați de mai multe ori mâncarea în timp ce o preparați.

• Încercați pe cât posibil să preparați mâncarea în casă.

• Nu vă umpleți farfuria cu mâncare. Optați pentru porții mici. Nu faceți combinații multiple. Alegeți doar 2-3 alimente pentru o masă.

• Nu mâncați până la ghiftuire. Ridicați-vă de la masă când încă nu vă simțiți plini.

• Evitați metodele nesănătoase de preparare: prăjire, coacere pe grătar cu foc direct. Evitați sosurile, rântașurile, mâncarea arsă.

• Nu faceți combinații între alimente foarte sărate, dulce sau grase.

• Evitați folosirea de îndulcitori artificiali, conservanți chimici, coloranți, sare foarte fină, arome artificiale

• Consumați alimentele suculente (fructe, legume) înaintea celor concentrate, și alimentele crude înaintea celor gătite.

• Consumați cât mai multe alimente alcalinizante (raportul 80% alcalin-20% acid).

• Beți 8 pahare de apă pe zi, între mese. Un pahar de apă (sau un fruct proaspăt) se bea imediat ce vă treziți, iar un pahar înainte de culcare.

• Pentru a vă prelungi viața, obișnuiți-vă să luați pauze alimentare. Postul ținut de bunicii noștri miercurea și vinerea este binevenit în acest sens.

• După o masă copioasă, faceți cel puțin o mie de pași. Evitați sedentarismul.

• Nu fumați, nu beți alcool în exces, mai ales în fața copiilor. Nu le satisfaceți mofturile alimentare celor mici.

• Tinerele fete trebuie să evite curele de slăbire rapide, restrictive, deoarece pot fi periculoase pentru sănătate.

• Dieta trebuie să fie cât mai diversă, să cuprindă o varietate cât mai mare de alimente, în special legume și fructe crude.

• Luați în calcul recomandările medicului în funcție de bolile pe care le aveți și de interacțiunile dintre medicamente și alimente.

• O dietă sănătoasă nu este suficientă, dacă nu este însoțită de mișcare fizică adecvată. Ori de câte ori aveți ocazia, folosiți scările, mergeți pe jos, practicați grădinăritul etc.

• Evitați expunerea prelungită la radiațiile electromagnetice (telefonul mobil, TV, razele solare puternice din timpul verii).

• Dormiți cel puțin 7-8 ore pe noapte, începând de la ora 22:00. Păstrați un echilibru în odihnă, muncă și relaxare.