Deși creierul este organul cel mai important din corpul nostru, dietele pentru îmbunătățirea sănătății inimii fură astăzi toată atenția. Tot mai multe persoane sunt interesate de îmbunătățirea sănătății creierului, pentru a deveni mai vigilenți, mai eficienți, mai creativi și mai activi în viața de zi cu zi.
1. Vinetele
Vinetele sunt cunoscute ca un aliment bun pentru creier, deoarece conțin anumiți antioxidanți care protejează membranele celulare ale creierului. Aceste legume sunt versatile, și pot fi ușor incluse în dieta noastră, ca și garnitură, sau ca fel principal (coapte pe grătar, făcute salată, sau adăugate în tocănițe).
2. Broccoli
Această legumă cruciferă este considerată un super-aliment, bun la toate. Pe lângă capacitatea de a lupta împotriva cancerului, broccoli are un efect pozitiv asupra sănătății creierului. Conținutul de potasiu ajută sistemul nervos, care la rândul lui susține funcțiile creierului. Conform cercetătorilor, broccoli ajută creierul să se vindece (repare) singur în cazul unei leziuni sau a unui accident. Aceste beneficiu formidabil este valabil pentru toate legumele din familia cruciferelor (inclusiv pentru varză și conopidă).
3. Usturoiul
Usturoiul ajută la subțierea sângelui – fapt care crește circulația la nivelul întregului corp, inclusiv la creier, și combate daunele provocate de radicalii liberi – asociate cu bolile degenerative precum Alzheimer. Usturoiul este eficient în prevenirea și combaterea tumorilor cerebrale.
4. Ovăzul
Ovăzul este unul din cele mai eficiente alimente care ajută la scăderea colesterolului. Reducerea cantității de colesterol din corp este benefică nu doar pentru inimă, ci și pentru creier, deoarece acesta primește cantitatea necesară de oxigen.
Glucoza și carbohidrații din fulgii de ovăz oferă susținere creierului, prin creșterea nivelului de energie și vigilență în mod natural.
5. Ciocolata neagră
Comparativ cu ciocolata cu lapte, ciocolata neagră are mult mai multe beneficii pentru sănătate: îmbunătățește circulația sângelui la creier, reduce riscul de accident vascular cerebral, și încetinește procesul de îmbătrânire, datorită mulții de antioxidanți conținuți.
6. Lintea
Fibrele și antioxidanții pe care lintea îi conține menține circulația sângelui la nivelul creierului, fapt care are un impact puternic asupra modului în care creierul funcționează zilnic (combate creierul leneș, lent sau îmbătrânit).
7. Migdalele
Aceste fructe oleaginoase sunt ideale pentru gustările între mese, deoarece conțin cantități mari de Vitamina E, un antioxidant important pentru menținerea abilităților cognitive: învățarea, rezolvarea problemelor, memorarea și amintirea, focusarea și atenția.
8. Ouăle
Gălbenușul de ou este în mod special benefic pentru acea parte a memoriei care ne ajută să ne amintim lucruri pe termen scurt, ca de pildă unde am parcat mașina. Proteinele din ouă, consumate de regulă dimineața la micul-dejun, pot ajuta creierul să funcționeze optim pe tot parcursul zilei.
9. Vinul roșu
De câțiva ani încoace, vinul a început să fie recomandat de medici pacienților, datorită capacității sale de a subția sângelui, și de a preveni bolile de inimă și cancerul. Resveratrolul pe care îl vinul roșu îl conține este un antioxidant puternic, care trece peste bariera creierului, unde își exercită efectele protectoare.
10. Bananele
Un nivel scăzut de potasiu poate afecta capacitatea de a gândi clar sau de a fi atenți. Bananele sunt una din cele mai bune surse alimentare de potasiu. Acestea conțin de asemenea triptofan, un aminoacid care ajută la menținerea bunei-dispoziții. Bananele conțin multe alte vitamine importante pentru funcția creierului.
11. Spanacul
Spanacul ajută la îmbunătățirea sănătății creierului datorită fibrelor, mineralelor esențiale și fitonutrienților conținuți. Acidul folic din spanac ajută sângele să circule la și de la creier.
12. Orezul brun
Înlocuirea orezului alb cu orez brun este o mișcare inteligentă pentru sănătatea creierului. Orezul brun conține mai multe vitamine din complexul B, care influențează modul în care creierul nostru funcționează.
13. Roșiile
Datorită licopenului pe care îl conțin, roșiile sunt recomandate de comunitatea medicală pentru prevenirea bolii Alzheimer, Parkinson, demență și alte boli degenerative ale creierului. Prin gătire, roșiile eliberează mai mult licopen, astfel încât o cantitate mai mare din acesta este absorbit.
14. Apa
Atunci când suntem deshidratați, suntem mai predispuși la dureri de cap, amețeală și lipsă de concentrare, chiar și în situații simple. Menținerea corpului hidratat pe parcursul zilei este o metodă simplă de a menține creierul într-o stare funcțională bună. Experții recomandă consumul a 1-2 pahare cu apă de calitate dimineața, pe stomacul gol, pentru a compensa lipsa de lichide din timpul nopții.
15. Avocado
Aceste fructe sunt o sursă minunată de sănătate pentru creierul nostru. Conțin grăsimi sănătoase care cresc circulația la nivelul întregului corp, și mult mai mult potasiu decât o banană. Consumul de avocado ajută la scăderea tensiunii arteriale și implicit la îmbunătățirea sănătății creierului.
16. Ceaiul verde
Antioxidanții din ceaiul verde sunt motivul pentru care această băutură populară este considerată atât de sănătoasă. Pe lângă faptul că ajută la pierderea în greutate și la combaterea cancerului și a bolilor de inimă, ceaiul verde este un dar pentru creier. Studiile au arătat că ceaiul verde ajută creierul să producă noi celule, un lucru pe care neurologii l-au crezut imposibil până acum.
17. Semințele de in
Pentru o sămânță atât de mică, este impresionant conținutul mare de Omega-3 și fibre – doi nutrienți care fac minuni pentru creier în timp.
18. Semințele de dovleac
Conținutul mare de magneziu din semințele de dovleac ajută inima și implicit creierul. Consumul de semințe de dovleac ajută întreg corpul să se relaxeze, fapt care înseamnă o gândire mai clară și mai bună.
19. Afinele
Afinele conțin foarte mulți antioxidanți care scad riscul de boli de inimă, și care feresc creierul de radicalii liberi.
20. Morcovii
Morcovii nu sunt buni numai pentru ochi, ci și pentru creier. Aceștia conțin luteolină, care împiedică înrăutățirea funcțiilor cognitive pe măsură ce îmbătrânim. Acest beneficiu se poate obține consumând morcovi cruzi sau sub formă de suc.