Clicky

Supă rece din ȚELINĂ și NUCI

Vara este anotimpul perfect pentru a ne deprinde cu prepararea de mâncăruri crude. Când căldurile sunt foarte mari, ultimul lucru de care avem nevoie este să stăm lângă aragaz și să pregătim mâncăruri tradiționale la foc.

Dacă vă plac mult supele-cremă sau adorați aroma deosebită a țelinei, atunci trebuie să încercați neapărat această rețetă.

Supă rece de Țelină și Nuci – Rețetă

Este o supă-cremă neconvențională, deoarece se servește nu doar rece, ci și crudăÎntrucât nu se prepară termic, supa păstrează intact conținutul de nutrienți din țelină, nuci și usturoiul folosite la rețetă. Potriviți cantitatea de usturoi după gust.

___________________________________________________________________________________________________

Supă raw-vegan din țelină și nuci – rețetă

Ingrediente

• 1 rădăcină de țelină
• 130 g de miez de nucă
• 2-3 căței de usturoi
• 1 lingură de ulei
• sare și piper după gust

Preparare

Începeți prin a hidrata miezul de nucă. Puneți-l într-un bol și turnați peste el apă (cât să îl acopere). Lăsați-l la înmuiate peste noapte, sau minim 6 ore.

În momentul în care sunteți gata să pregătiți supa, curățați țeina de coajă și spălați-o bine. Tăiați-o cubulețe și mixați-o în blender împreună cu 2-3 căni de apă. Trebuie să obțineți o compoziție lichidă, omogenă.

Adăugați miezul de nucă, usturoiul, uleiul și sarea. Mixați din nou, până când nucile se mărunțesc bine.

Asta e tot ce trebuie să faceți pentru a prepara această supă.

___________________________________________________________________________________________________

Sugestii de servire

Serviți-o în boluri adânci, cu crutoane și verdeață sau fulgi de drojdie inactivă pe deasupra.

Sau o puteți servi cu o smântână din caju, după o rețetă prezentată în acest articol.

În cazul în care sănătatea nu vă permite să consumați legume crude, puteți fierbe sau coace în cuptor țelina, Nucile rumenite dau de asemenea o aromă deosebită acestei supe. Rețeta se continuă la fel ca în rețeta descrisă mai sus. Se pasează toate ingredientele cu ajutorul unui blender manual sau fix.

    Adaugă comentariu

    Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.

    Răspunde corect la următoare operație aritmetică *