Clicky

DROJDIA de BERE – o sursă excelentă de VITAMINE din COMPLEXUL B

Drojdia de bere, folosită la producția de bere și nu în panificație, este deosebit de bogată în vitamine, minerale și proteine. Se găsește la magazinele naturiste. 

Conține cantități mari de vitamine din grupul B, importante pentru sistemul nervos, mușchi și digestie, dar și pentru sănătatea pielii, a părului, a ochilor și a ficatului.

Drojdie de Bere

2 linguri de drojdie de bere conțin:

• vitamina B1– 80% din DZR
• vitamina B2 – 90% din DZR
• vitamina B3 – 50% din DZR
• vitamina B5 – 6% din DZR
• vitamina B6 – 40% din DZR
• vitamina B9 – 60% din DZR
• vitamina B12 – 5% din DZR

Complexul B este important pentru metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Vitaminele din grupul B ajută corpul să producă energie și să formeze celule roșii de sânge.

Deficitul de vitamine B este mai prezent la persoanele vârstnice, la vegetarieni, la persoanele afectate de alcoolism sau insuficiență cardiacă.

Lipsa acestor vitamine din corp poate cauza depresie, tulburări psihiatrice, cognitive și demență. Aportul acestora susține sănătatea creierului, crește buna-dispoziție, stimulează memoria, reduce stresul, stimulează imunitatea și poate îmbunătăți diferite afecțiuni: anxietate, oboseală, boli de inimă, acnee, sindrom premenstrual și probleme ale pielii.

___________________________________________________________________________________________________

Fiecare vitamină din grupul B susține o anumită funcție din corp:.

• B1 – ajută corpul să producă celule noi, reduce riscul de cataractă și pietre la rinichi (la persoanele cu diabet);

• B2 – este importantă pentru producerea de celule roșii de sânge și combaterea radicalilor liberi;

• B1 și B2 – ambele sunt importante pentru buna funcționare a nervilor, mușchilor și inimii;

• B3 – reglează sistemul nervos și digestiv, ajută la transformarea alimentelor în energie, previne migrenele, scade colesterolul;

• B5 – descompune grăsimile și carbohidrații pentru energie și ajută la producția de hormoni; este necesară pentru creștere și dezvoltare;

• B6 – susține sistemul imunitar, ajută la producerea de hormoni și descompune proteinele, protejează împotriva bolile de inimă, reduce simptomele sindromului premenstrual;

• B9 – ajută celulele să producă ADN și ARN, ajută la creșterea de celule roșii de sânge, previne anemia, previne cancerul de colon, de sân, de pancreas, reduce riscul de defecte de naștere la femeile care nasc;

• B12 – reglează sistemul nervos, este importantă în procesul de formare a celulelor roșii de sânge, previne confuzia la persoanele adulte;

• B6, B9 și B12 – reglează nivelurile de hemocisteină – un aminoacid care în cantități mari crește riscul bolilor de inimă.

___________________________________________________________________________________________________

Surse bibliografice:

1. Nutrition Data Self, Brewer’s Yeast (Lewis Labs) 2 Tablespoons Nutrition Facts & Calories: http://nutritiondata.self.com/facts/custom/1323569/2http://nutritiondata.self.com/facts/custom/1323569/2

2. Very Well, The Benefits of B Complex Vitamins: https://www.verywell.com/b-complex-vitamins-89411

3. LIVE STRONG, B-Complex Vitamin Benefits & Side Effects: http://www.livestrong.com/article/352793-vitamin-b-complex-benefits-side-effects/

4. University of Maryland Medical Center, Brewer’s yeast: http://www.umm.edu/health/medical/altmed/supplement/brewers-yeast

loading...

    Adaugă comentariu

    Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.

    Răspunde corect la următoare operație aritmetică *